教妳怎麽喝咖啡。

“咖啡”這個詞來自埃塞俄比亞的壹個小鎮kaffa。用阿拉伯語？意思是“力量和熱情”。茶、咖啡和可可並稱為世界三大飲料。咖啡樹是茜草科常綠小喬木，原產埃塞俄比亞。熱帶和亞熱帶地區的常綠小喬木或灌木。葉子是橢圓形的，花是白色的，漿果是深紅色的。有小果、中果、大果咖啡。炒籽磨成粉可以用來做飲料，有興奮作用。

日常飲用的咖啡是用咖啡豆配以各種炊具制作而成，咖啡豆是指咖啡樹果實中的堅果，再用適當的烘焙方法烘焙而成。

咖啡是將咖啡豆磨成粉末，用熱水沖泡而成的飲料。它的味道很苦，但有壹種特殊的香氣，是西方人的主要飲料之壹。它起源於熱帶非洲，現在中國、雲南、廣東等省也有栽培。它的種子被稱為“咖啡豆”，經過油炸和研磨的粉末可以作為飲料，也就是咖啡。

知名品牌有:歌利亞咖啡、大象糞咖啡、kopi luwak、藍山咖啡、阿裏山馬飛咖啡、圖蘭朵音樂咖啡、摩卡、蘇門答臘曼陀林、科納、巴西咖啡、哥倫比亞特級、肯亞AA、哈拉爾德咖啡、安提瓜、波多黎各姚科等。

飲用咖啡杯的說明

飯後喝的咖啡通常裝在小杯子裏。這種杯子的耳朵很小，手指無法穿過。但即使妳用的是大壹點的杯子，也不要把手指穿過杯耳再端掉。拿咖啡杯的正確方法是用拇指和食指握住杯柄，然後舉起杯子。

咖啡糖添加方法

咖啡加糖時，可用咖啡勺舀起糖，直接加入杯中；也可以先用糖夾將方糖夾在咖啡盤的近邊，再用咖啡勺將方糖加入杯中。如果用糖夾或手將方糖直接放入杯中，有時可能會溢出咖啡，從而弄臟衣服或桌布。

咖啡匙的使用

咖啡勺是專門用來攪拌咖啡的，喝咖啡的時候要拿出來。不要用咖啡勺慢慢舀咖啡，也不要用咖啡勺搗碎杯中的方糖。

咖啡太熱而不能冷卻。

剛煮好的咖啡太熱了，可以用咖啡勺在杯子裏輕輕攪拌壹下，讓它涼壹涼，或者等它自然涼了再喝。試圖用嘴吹涼咖啡是非常不禮貌的。

如何使用杯子和茶碟

盛放咖啡的杯碟都是特制的。它們應該放在飲用者的前面或右邊，杯耳應該指向右邊。喝咖啡時，可以右手握住咖啡的杯耳，左手輕輕托住咖啡碟，慢慢移至嘴邊啜飲。不宜將杯子捧滿，大口吞咽，也不宜彎腰去拿咖啡杯。喝咖啡的時候不要出聲。添加咖啡時，不要將咖啡杯從咖啡盤上拿走。

咖啡品嘗方法

咖啡有深淺之分，不能像茶或可樂壹樣連續喝三四杯，但適量的咖啡杯是最好的。普通咖啡消費80-100cc。有時候要連續喝三四杯，就要稀釋咖啡的濃度，或者加很多牛奶。不過妳還是要考慮生理需求的程度來增減咖啡的濃度，也就是不要覺得無聊或者惡心，不妨在糖分的分配上多做些改變，讓咖啡更美味。喝熱咖啡是咖啡好喝的必要條件，即使是在炎熱的夏天喝熱咖啡也是壹樣的。

接待室有咖啡

邀請客人到家裏喝咖啡。作為主人，不要幫客人操作，尤其是客人也是咖啡愛好者的時候，讓客人自己動手或者加牛奶或者糖，這也是對客人口味的尊重。因為他們很講究。除此之外，還應該精心為懂喝咖啡的專家準備壹杯冷開水，讓客人在冷開水和咖啡之間交替品嘗咖啡的味道。

在朋友家喝咖啡，不必客氣。趁熱把咖啡喝完。這是禮貌。然而，不要壹口氣喝完妳的咖啡，而是慢慢地啜飲。如果妳只是說說話，讓咖啡涼著，那是在浪費主人的心思。

也就是說，咖啡的壹些飲用說明主要包括咖啡杯、咖啡匙、杯碟等的適配方法。喜歡咖啡的朋友會看妳用的對不對。

喝咖啡指南

醫生提醒不要空腹喝咖啡，因為咖啡會刺激胃酸分泌，尤其是胃潰瘍患者更要謹慎。咖啡作為壹種飲品，要根據個人情況適當飲用。總的來說，在營養上，還是強調均衡飲食而不是辛辣食物。

此外，值得註意的是，高血壓患者在工作壓力較大時，應避免飲用含咖啡因的飲料。因為咖啡中的咖啡可能會導致血壓升高，如果再加上情緒緊張，就會產生危險的乘數效應。

不利人群

患有高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病——長期或大量飲用咖啡會引發心血管疾病。

老年女性——咖啡會降低鈣，引起骨質疏松。女性絕經後，每天需要補充十倍量的鈣。

胃病患者——喝太多咖啡會讓胃病加重。

孕婦——喝太多咖啡會導致胎兒畸形或流產。

維生素B1缺乏癥——維生素B1可以保持神經系統的平衡和穩定，咖啡可以破壞它。

癌癥患者——喝太多咖啡對正常人是危險的。

飲酒禁忌

記住咖啡不應該和茶壹起喝。茶和咖啡中的單寧酸可使鐵的吸收減少75%。以溫開水送服為宜；

茶和咖啡中的鞣酸會減少鈣的吸收。所以喝茶喝咖啡的時間最好選在兩餐之間；

含有咖啡因的飲料和食物被孕婦大量飲用後會引起惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀。咖啡還會通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒發育；

許多醫生認為，孕婦每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)的咖啡、茶或碳酸飲料不會對胎兒產生影響。但為了謹慎起見，孕婦最好禁用。咖啡會導致流產率上升，所以要喝不含咖啡的飲料；

兒童不應該喝咖啡。咖啡能興奮兒童的中樞神經系統，幹擾兒童的記憶力，導致兒童多動癥；

濃茶、咖啡、碳酸飲料也是消化道潰瘍形成的危險因素；因此，胃病患者不宜多喝咖啡；

咖啡飲料中含有咖啡因，容易引起耳鳴；

咖啡不宜與布洛芬同吃。布洛芬是常用的解熱鎮痛消炎藥，對胃黏膜有刺激作用，而咖啡、可樂中的壹些咖啡因也能刺激胃黏膜，促進胃酸分泌。如果服用布洛芬後立即飲用咖啡和可樂，會加重對胃黏膜的刺激。

喝完咖啡後不宜立即吸煙。咖啡中的壹些成分與香煙結合產生致癌物質。

喝咖啡的禮儀

喝咖啡看起來很優雅，這也離不開喝咖啡的禮儀。那麽喝咖啡有哪些禮儀呢？讓我們壹起來看看吧！

喝咖啡的步驟

首先，在妳正式開始喝咖啡之前，先喝壹口冰水。冰水可以幫助咖啡的味道清晰地浮現出來，讓妳舌頭上的每壹個味蕾都做好充分的準備去感受咖啡的美味，同時也可以清潔妳的口腔。其次，當壹杯咖啡端給妳時，不要急著喝。就像品茶或品酒壹樣，要有壹個循序漸進的過程，才能達到放松、提神、享受的目的。先聞香味，品嘗咖啡的香氣；再看顏色，感受咖啡的視覺印象。

三、口感，先喝壹口黑咖啡，感受原味咖啡的味道。咖啡入口要甜，微苦，微酸。然後啜飲咖啡。不要壹口吞下咖啡。放在嘴裏壹會兒，讓咖啡和唾液和空氣稍微混合壹下，再咽下去。別忘了喝壹口黑咖啡。妳喝的每壹杯咖啡，都要經過五年的生長，經過收割、烘焙等復雜的程序，再加上咖啡師的精心準備，才能開花結果。所以，先趁熱喝壹口不加糖和奶精的“黑咖啡”，感受壹下咖啡未粉化前的味道。然後加入適量的糖，再喝壹口，最後加入奶油。這樣，咖啡的味道就在舌尖上了。

第四，趁熱喝咖啡。因為咖啡中的單寧酸在冷卻過程中容易發生變化，使味道變酸，影響咖啡的風味。喝咖啡的最佳溫度是85-88攝氏度。因為普通咖啡的質地不太穩定，所以最好趁熱品嘗。為了不降低咖啡的味道，妳應該提前把咖啡杯泡在開水裏。咖啡的適宜溫度是沖泡的瞬間83℃，倒入杯中80℃，入口61-62℃，最理想。壹般來說，趁熱喝咖啡也是基本禮儀。如果是壹杯品質好的咖啡，口感表現和熱的時候壹樣，甚至更好，只是冷卻後香氣會有所降低。

第五，適量飲酒。咖啡含有咖啡因，適量飲用。不要倒滿壹杯咖啡。如果妳看著滿滿壹杯咖啡，妳會失去喝的興趣。壹般只有七八分鐘才是適量，適量的咖啡可以適度促進身體恢復疲勞，提神醒腦。普通咖啡消費80-100cc。有時候要連續喝三四杯，就要稀釋咖啡的濃度或者加很多牛奶，否則會造成惡心的感覺，不妨在糖的分配上多做些改變，讓咖啡更美味。

喝咖啡的禮儀

去咖啡館品咖啡，主要是為了放松，所以放松是最重要的。然而，在上流社會人士經常光顧的咖啡館裏，應適當註意個人舉止和衣著。

有壹些不成文的傳統咖啡禮儀，可能很重要。例如，妳不應該拿著杯子不停地說話，或者拿著咖啡在房子裏跑來跑去。這個時候，妳應該把杯子放下。

未經允許，不要在別人的咖啡裏加糖或奶油。如果妳是別人家的客人，不要私自給自己或別人倒咖啡，因為這是主人的義務和權利。

剛煮好的咖啡太熱了，可以用咖啡勺在杯子裏輕輕攪拌壹下，讓它涼壹涼，或者等它自然涼了再喝。試圖用嘴吹涼咖啡是非常不禮貌的。

咖啡匙用來攪拌咖啡。攪拌的時候要輕柔。不要讓咖啡杯叮當作響。同時，不要用咖啡勺舀咖啡。這也是不禮貌的。有時候喝咖啡可以吃點零食，但不要壹手拿著咖啡杯，壹手拿著零食，抿壹口，交替喝。喝咖啡的時候要放下零食，吃零食的時候要放下咖啡杯。

咖啡的服務禮儀

晚餐咖啡應該裝在壹個小咖啡杯裏，下面放壹個咖啡盤，並附上壹個咖啡匙。主人應提前通知服務員在餐廳或其他房間供應咖啡。

如果在餐廳喝咖啡，請倒好咖啡後將咖啡杯和茶托放在客桌右側，勺子放在茶托右側。當然，就像倒酒和其他飲料壹樣，妳要站在客人的右手邊，然後從客人的左手邊把奶精、糖和代糖的托盤裝上去。

另壹種供應咖啡的方式是在主人面前放壹個托盤，上面有咖啡杯、咖啡碟、壹套咖啡勺、咖啡壺、糖和奶精罐，主人將為客人服務。註意，咖啡匙經常會不小心掉在地上，所以如果客人想喝黑咖啡，就不需要給他咖啡匙。如果在另壹個房間用咖啡，服務員可以先把咖啡倒在壹個大托盤裏，讓客人自己加奶油或糖。另壹種方式是將包括咖啡壺、杯子、盤子、咖啡勺、糖、奶精罐在內的托盤放在沙發前的茶幾上，主人坐在沙發上為客人服務。當客人來拿咖啡時，主人要問他加多少糖或奶油，然後用正確的方式把咖啡杯遞給客人。