在日本生活過的人都有同感。做飯是壹件相對簡單的事情。大大小小的超市分布在居民區和商業區，還有零散的“24小時店”，買菜很方便。在超市裏，蔬菜大多是單個出售或者小包裝出售。比如大白菜裝壹半或者四分之壹，小蔬菜裝三四個壹袋，胡蘿蔔黃瓜也裝兩三個壹袋，各種蔬菜都挑得很幹凈。買回家後，簡單清洗就可以煮熟。肉類和魚類食物也是如此。有不同形式和大小的包裝，如切片，塊和餡料可供選擇。有各種半成品和熟食制品，用微波爐加熱就能吃。此外，還有各式各樣的飯盒和飯團。雖然因為口味不同有肉有魚有菜，但都講究營養搭配。
因為平時工作忙，能輕松購物的人不多。大部分家庭都選擇周末買菜，而且要買夠壹周的菜，我們留學生也是。每逢周六日，商店尤其是大型超市往往顧客盈門，隨處可見推著裝滿各種食品的購物車的顧客。當妳看到這壹幕時，妳不會對日本市場上家用冰箱的巨大尺寸感到驚訝。雙門冰箱在電器商店很常見，在日本冰箱是必需品。
日本人也是壹日三餐，但是比例和我們不壹樣。以熱能計算，早餐約占40%，午餐20%，晚餐40%。這個比例是工作壓力和作息時間造成的。為了有足夠的精力投入壹天的工作，日本人早餐吃得越來越多。但是，在日本的幾年，我還是保持了自己的習慣。早餐簡單快捷，壹杯牛奶壹片面包，主要是熬夜的結果。
中午幾乎所有部門都只休息壹個小時，有的甚至更短，真正花在吃午飯的時間往往只有十幾分鐘到半個小時，所以大部分人只吃簡單的午飯。在教研室，大部分時候我們自帶午餐，日本人自己做盒飯。男女都吃得很少。有壹小盒米飯和壹小盒蔬菜，但菜的種類還不少。中午大家坐在壹起，我們這些留學生經常會驚訝於他們吃冷飯的習慣，盡管每個教研室都有微波爐和煤氣爐。有些人，我們稱之為“工作狂”，他們經常因為工作太忙而沒有時間吃午飯，或者他們不得不在吃飯的時候處理他們正在做的事情，或者他們只是談論工作。
我的日語教授家離學校很近。大多數時候，他會回去吃午飯。有壹次，我去教授家幫忙。中午，教授留下來吃晚飯。每人壹碗米飯，壹小碟菜，壹碗味噌湯。這很簡單。還有壹次，教授家裏的電腦出了點問題。我去了之後，看見他壹邊看文件，壹邊吃著壹條面包。桌子上有壹些小面包和壹根香蕉，說這些是他的午餐。幾次經歷下來，如果教授說忘了吃午飯，我壹點都不會驚訝，因為教授總是把工作放在第壹位。
在學校或工作有喝下午茶的習慣。下午三點，辦公室的所有人坐在壹起，喝茶或咖啡，談論當天的新聞。秘書也給大家準備了壹些零食。
日本人非常重視晚餐，會做各種飯菜給家人享用。在壹天的工作之後，人們喜歡喝壹杯清酒或啤酒來放松自己。
日式餐點大致可以總結如下:
早餐:壹份普通的日式早餐通常由壹個雞蛋(50g)、壹碗米飯(100g)、1片烤魚(50g)或火腿腸(50g)、壹盤蔬菜水果(150~200g)、壹小碟泡菜和壹碗味噌湯組成。當然，有些人，尤其是年輕人，習慣了西式早餐，往往是壹片塗有黃油或果醬的面包，壹杯牛奶(300~400ml)或果汁加咖啡。
二、午餐:多為快餐，如拉面(面條100g，火腿40g或雞蛋50g，豆芽少許，湯500-800ml)；咖喱飯(米飯80g，牛肉或雞肉40-50g，洋蔥、土豆和胡蘿蔔50g，咖喱汁150ml)；盒飯(米飯80g，壹小塊魚或肉50g，生菜和水果50g，壹點鹹菜，幾顆青豆，壹片檸檬，壹些調味品)；牛奶面包/咖啡。
晚餐:飯壹碗(100g)，豆腐(50g)，天婦羅(50g)，海蝦(1-2)，生蔬菜(20-30g)，啤酒(500ml)或清酒(200ml)，飯後水果。
日本人的日常飲食有幾個優點供我們參考:①牛奶的高攝入量保證了人體對鈣的營養需求，當今日本的中、高中生身高明顯增高，這不是沒有關系的；不管妳是在餐館吃飯還是在家裏吃飯，妳都保持著分餐制的習慣。每個人的壹餐包括各種食物，使營養均衡。同時可以清楚的知道自己每頓吃了多少，便於控制熱量攝入過多，避免肥胖損害健康。(3)由於食品加工業和餐飲業發達，家庭和個人用於烹飪的時間減少，有利於將更多的精力投入到工作和學習中；日本雖然經濟發達，生活水平很高，但是飲食上非常節儉，很少見到剩飯剩菜。