妳看到的魚不僅沒有頭，也沒有內臟。
我喜歡少刺的食物。煮熟了也沒關系。
問題二:明泰宇為什麽要去頭部賣明泰宇？
明太魚壹直是韓國人喜歡吃的傳統食物。清明節那天，朝鮮的每個家庭都會吃明太魚。在中國的東北，吉林省延邊朝鮮族自治州是很多人吃的。在吉林延邊地區，冬天很多人把明太魚洗幹凈，去內臟，然後掛在外面凍幹。魚體內的水分升華幹燥，魚呈條狀。撕下來放在嘴裏嚼，越嚼越香。魚幹剝去魚皮，將特制大米裝入完整的魚袋中，放入鍋中蒸熟。煮的時候蘸醬，吃起來回味無窮。這就是傳說中的魚包飯，也是延邊的特色。
西方人稱之為阿拉斯加大嘴魚，鱈魚科。人們常說某某是寶，有肉吃，有皮穿，有毛織，連水都可以煮，卻全然不顧當事人的感受。明太魚還是有點名分的。它身體的各個部分都很美味，但它卻因此蒙上了宗教色彩。在古代朝鮮，人們認為所有供奉給神的祭品都必須是可以取用的，禁止扔掉任何壹部分。只有明太魚符合要求。其內臟和魚子可做調味汁；魚頭經過醬油浸泡後極其鮮美；眼睛和魚皮適合飲用；魚鰭和魚尾可以做湯，古代朝鮮人甚至可以把明太魚做成36道菜。
與其他海鮮相比，明太魚高蛋白、低脂肪、口感清爽。明太魚的幹品，因為長得像柴火，被廣東人稱為“柴魚”。具有健脾胃、滋陰養血的作用。廣東人常用它做湯和粥，如柴魚貴妃粥。
明太魚便宜又營養，但是肉厚，有青草味。做菜要註意三點:
1.洗去腹部的血漬。如果不想把魚頭去掉，可以從頭部中央剁下來洗幹凈，在魚的兩邊插上花刀，這樣味道更好。
2.將魚刨開後，加入料酒、鹽、蔥姜腌制30分鐘，去除魚腥味。
3.因為魚肉比較緊，所以燒制的時間要長壹些，壹般不少於半個小時。做菜的時候可以放壹個紅辣椒等調味品，讓魚肉鮮嫩可口。
明太魚按制作方法分為幾種。新鮮的叫“生的”，冷凍的叫“凍的”，掏空內臟後直接曬幹的叫“幹的”。太硬了，不正常，吃起來還挺硬朗的。妳需要壹把鐵錘把它敲松了才能進去，就像榛子用老虎鉗，都是有勇無謀的風格。愛酒的人最喜歡的是黃臺，日夜反復曬了壹個月。它的顏色是亮黃色，但它的肉很脆，很有嚼勁。撕下壹片辣椒面，就像在嘴裏點了壹個鞭炮。短暫的眩暈後，味道不斷，然後壹大杯啤酒沖走。
問題三:延邊的明太魚沒有壹條是有頭的。真的是因為腦袋裏有蟲子所以不能吃嗎？沒有頭的叫鱈魚，和明太魚差不多。有和沒有魚頭的價格是不壹樣的。沒有對方貴。
而且壹般的魚都是切絲加工的。因為魚頭裏沒有魚，所以加工廠喜歡收集無頭的魚！
還有壹種中藥叫白子當魚曬幹後裝袋。這種藥不被蟲子喜歡，所以魚裏不會有蟲子。
我家曬了10多年的太陽。不是因為腦袋裏有蟲子才不要腦袋的。
問題4:為什麽太平洋的魚沒有頭？
問題5:為什麽市場上的鱈魚沒有頭？因為這種魚壹般用來做肉末，頭部沒有成本，所以通過減少運輸費的方式把頭部切掉！
問題6:為什麽我沒有買魚頭1的明泰魚？它的頭很大，很重，有魚腥味，主要是因為它的頭上有寄生蟲，所以他們不得不在海邊對付它。2.也有人說是單獨賣的。魚頭用來做湯，眼睛單獨煮。
妳明天看到的，不僅沒有頭，還沒有很多內臟。
我喜歡少刺的吃。煮熟了也沒關系。別忘了把肚子上的血槽和黑皮去掉。
問題7:為什麽市場上買的魚沒有頭？有頭的魚是朝鮮進口的，無頭的魚是俄羅斯進口的。俄羅斯人捕魚後直接把頭和內臟取出來冷凍。因為西方人不吃頭和內臟，我們老家延吉賣的明太魚是有頭有內臟的，為什麽我們不采用呢？
問題8:有人知道這是什麽魚嗎？當它被帶來的時候，它沒有頭。肉很嫩，沒有小刺。中間應該是鱈魚。
鱈魚(地方名:大頭青、大頭魚、大頭魚、明太魚、水口魚、廣口魚、大頭星魚、石櫟魚)。
純鱈魚是指鱈魚，分為大西洋鱈魚(Gadus morhua)、格陵蘭鱈魚(Gadus ogac)和太平洋鱈魚。【1】編碼目中有松藻科，將常見的鱈魚概念擴展到松藻科，種類超過50種，大部分分布在北大西洋大陸架。重要的物種有黑線鱈、藍鱈魚、綠鱈魚、洋槍魚、挪威長臂鱈魚和鱈魚。
鱈魚是世界上每年捕撈量最大的魚類之壹，具有重要的食用和經濟價值。
問題9:之前在市場吃過壹條無頭魚，不知道為什麽又賣了。小時候叫韓國魚，後來叫鱈魚15。真的是韓國魚，不過也叫明太魚，是鱈魚的壹種。這種魚無害，可以食用。因為1銷往歐洲，歐洲人習慣吃魚片；這種魚頭食用價值低，但可作為飼料和精制魚油。所以，魚頭被去掉了。
問題10:延吉的魚都是養的嗎？不是說明太魚是海魚嗎？延吉沒有海養不起來。明太魚不是養殖的。屬於深海魚，主要吃蝦。世界上只有韓日俄比韓日小。
俄羅斯的肥美和中國的明太魚都是這三個國家進口的！進來的魚都凍住了，死氣沈沈的！去年壹頓飯大概7000到1.2萬！還有什麽不明白的？繼續問！