平遙碗組。在山西，有兩個著名的碗群，壹個是柳林碗群，壹個是平遙碗群。原料都是蕎麥面，吃法大致相同。都是直接用辣油醋蒜之類的調料吃。但是水質可能不壹樣。平遙碗比柳林碗略硬。
填充糖。壹種屬於介休的美食，看起來像麻糖，但是餡兒糖，顧名思義，裏面是白糖餡，咬起來皮脆脆的。
妳在附近徘徊。其實這種小吃在山西很多地區都可以吃到，包括晉中地區。它的吃法是壹樣的，蘸料，或者用羊肉水。
昔陽心性。這是昔陽人特有的吃法，和太原人的心思完全不壹樣。西洋的頭腦是用胡蘿蔔丁、紅薯丁、豆腐丁、青菜炒，再用紅糖煮，再用鹽腌，所以又鹹又甜。然後，倒在餃子上吃。
此外，平遙的甜茶水餃、靈石古雷、壽陽油杵等都是晉中有特色的小吃。
妳好，朋友！晉中市是山西省11地級市之壹。轄1個市轄區(榆次)、9個縣(太谷縣、祁縣、平遙縣、靈石縣、壽陽縣、昔陽縣、和順縣、左權縣、榆社縣)，管理1個縣級市。
晉中市的美食小吃種類繁多，具有濃郁的地方特色。這裏我推薦幾款晉中比較受歡迎的小吃:
1.平遙牛肉:是山西省晉中市平遙縣著名的特色小吃之壹，是中國國家地理標誌產品。平遙牛肉選料嚴格，制作精美。從壹頭牛的篩選到產肉，可以概括為五個工藝流程:階段、屠宰、腌制、鹵制、修復。生產的牛肉具有高蛋白低脂肪、色澤紅潤、肉質鮮嫩、醇香可口的特點，受到人們的歡迎。
2.太古餅:是山西省晉中市太谷縣的傳統名吃，因產於太谷縣而得名。始於清代的太古餅，具有甜而不膩、酥而不碎、味美可口的特點，以香、酥、軟而不膩聞名全國，享有“餅中之王”的美譽。太古餅是晉商飲食文化的典型代表。著名歌手郭清脆悠揚的歌曲《平遙牛肉太古餅……》已經把太古餅的名聲傳遍了全世界。
3.壽陽豆腐幹:制作歷史悠久，豆腐作坊遍布農村城鎮。壽陽豆幹選用當地優質大豆。由於土壤和氣候適宜，壽陽大豆顆粒飽滿，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等營養成分，品種多，產量高，豆質純正優良。傳統工藝精制而成的豆腐幹，含糖量低，微鹹，口感細膩，味道清香，高蛋白脂肪，高維生素，低膽固醇，營養價值高。
4.平遙碗托澤:是大排檔常見的壹種風味休閑食品。它有100多年的歷史。具有濃郁的地方特色。菜肴主要由白面粉制成。融合了涼粉和灌腸的優點，既有涼粉的爽口口感，又有灌腸的濃郁香味，精而不膩，爽滑爽口。可夏涼可冬熱，老少皆宜。
5.昔陽吊爐小燒餅:又名昔陽掛面餅，是山西省晉中市昔陽縣著名的傳統小吃。原料主要是白面粉，堿性面，陳醋。制作時，將白面粉與水混合，加入堿性面粉，將混合好的面團分成小份，用搟面杖搟成圓形，然後用蘸醋的軟刷在上面刷壹層醋水，放入上下兩面有火的掛爐中燒烤。味道純正，酥脆可口。
歡迎大家補充！
古老的華夏文明，美麗的山西風光，歡迎來到山西。
平板牛肉碗托，太古餅，榆次老豆腐桃花面！
晉中有平遙碗盤，壽陽豆幹，豬頭肉，油柿子。
哈哈，什麽豆腐腦，烤蓧麥，太古餅，石餅，光頭碗什麽的網上都有...但要說是近幾年流行的，受人們追捧的，或者說是適合大多數人嘗試的，那肯定是辣啊辣！壹般晉中市街頭都有很多大排檔，有流動的，也有定點的，大部分六七元——就是給妳壹個碗讓妳自己選菜，能放多少就放多少，很不錯了。喜歡吃的人可以多放壹點，飯量小，放不下足夠的菜就給老板——自助式的選菜很好！大家可以吃吃看有沒有機會去晉中。
還有，如果妳去晉中市昔陽縣，可以在那裏買到壓餅，壹般三元五元壹袋，裏面十塊左右，香脆可口。之前吃過幾次，忘不了！可以泡在面食的湯裏吃。又軟又糯，好刺激！
當然——如果可能的話，我覺得12元的自助火鍋也是考慮的！雖然沒有大魚大肉之類的自助飲品，但是有魚丸、蟹棒、牛肉丸之類常見的小食材，對於囊中羞澀的學生或者很多普通人偶爾品嘗都是很不錯的！關鍵是很多店都允許自帶酒水進來，態度很好。進門後，他們在做飯，壹個人在小鍋裏吃，很大氣。
晉中物價不貴，內地很多四五線城市物價也不貴，好吃的也很多。