杭州片二川1
杭州片兒擔擔面是浙江杭州著名的傳統小吃。它已經有100多年的歷史了。它最初是由杭州的壹家老店元奎館發起的。是杭州有名的面湯。面條的澆頭主要由卷心菜、竹筍和瘦肉絲組成。面條滑厚，肉片鮮嫩，竹筍爽口。
杭州琵琶川入選商務部“中國十大面條”，中國烹飪協會“中國十大小吃”。
2.吳山酥餅
吳山酥餅是浙江杭州著名的傳統糕點，被稱為“吳山第壹糕點”。因主要產於杭州吳山(俗稱黃成山)而得名。早在兩三百年前，它就聞名四方。著名的小說《清代學者》被提及和稱贊。
吳山酥餅是用精白面粉混合白糖和花生油炸制而成。因餅形似麻纖維，故又稱“麻纖維餅”。它的顏色是金黃色的，層次分明，層層疊疊，看起來像壹座金山。上面覆蓋著細膩的白糖，酥而不碎，油而不膩，香甜可口，入口酥脆。被中國烹飪協會評選為“中國十大小吃”。
3、杭州貓耳朵
杭州貓耳朵是杭州的特色傳統小吃，也是浙江著名的面食小吃之壹。因面部瓣狀似貓耳朵而得名。貓耳朵是用白面粉做的，然後和雞丁、火腿丁、香菇、幹貝、竹筍壹起煮。這種糕點精致獨特，火腿丁如瑪瑙，雞丁如琥珀。湯汁鮮美可口。
據說這種小吃與甘龍在江南遊覽西湖有關。它因甘龍而聞名。嘗過之後，甘龍稱贊這只貓的耳朵成了杭州的壹個著名景點。貓耳朵被中國烹飪協會評選為浙江榜單“中國十大小吃”。
4.蝦仁炒鱔魚面
蝦條鱔面是杭州百年老店元奎館的傳統風味面條。它們是元奎館的寧面，也是杭州有名的面食小吃。
蝦炸鱔魚面以精白面、去骨鱔魚、新鮮河蝦為原料，經過“素油炸、肉油炸、麻油淋”等幾道工序精心烹制而成。以面條滑爽、蝦仁白嫩、鱔魚酥脆的特點，成為深受消費者喜愛的著名面條。許多國內外遊客來杭州品嘗這種面條。
5.南宋的丁盛餅
南宋丁盛糕是浙江杭州的傳統名點。它始於宋代。相傳是南宋人為了激勵將士，為韓家軍出征而制作的。餅上有“丁盛”二字，故稱“丁盛餅”，成為杭城千百年來最受歡迎的糕點小吃。
南宋丁盛餅的外層是精制香米和糯米粉。米粉細膩均勻，裏面是豆沙餡，中間有少量的糖和桂花，軟糯香甜，味道鮮美。南宋的丁盛糕也是杭州有名的、物美價廉的特色小吃，在吳山廣場的何方街就可以品嘗到。
6.黎蒴栲
洋蔥刺柏是浙江省杭州風味的傳統小吃，用油條包裹春餅、洋蔥和甜面醬烘焙而成。油條，浙江方言叫油條，是將油條和蔥包在面餅裏，放在鐵鍋裏烤或炸至春餅酥黃，加入甜面醬和辣醬制成的。
7.知味小籠
知味小龍是浙江杭州知味館的傳統名吃。它是以發酵的白面粉為皮，鮮肉，或鮮肉拌蝦，或雞肉拌火腿末為餡，在餡中加入特制的皮凍，包好，放入特制的蒸籠中，用小火蒸熟而成。它已經成為杭州的特色小吃之壹。
8.塘棲毛丸子
塘棲慈茂肉丸壹直是塘棲人在正月招待客人、舉辦宴會必不可少的傳統菜肴。他們的肉很軟，很好吃，糯米像珍珠壹樣透明，既可以當菜，也可以當點心。相傳當年乾隆皇帝來塘棲的時候，廚師無意間做了壹個毛丸子。乾隆吃了之後，對這個名點贊不絕口。
9、麻球王
麻球王是杭州地區的傳統小吃，形狀像氣球，顏色鮮艷，皮薄，光看外表就很輕。也是杭州酒店必點的傳統小吃之壹。
麻球之王的吃法很特別。妳要先弄破壹塊表皮，讓裏面的熱氣先出來，不然壹不小心就燙到嘴唇了。薄薄的壹層表皮極其易碎，然後妳會品嘗到糯米的柔軟，時不時會飄出壹股均勻、清淡、香甜的味道。
10，安裝粉絲
岸上粉絲是杭州淳安當地的特色小吃之壹。它由全谷物制成，用純蔬菜汁上色，純手工制作，采用古老的工藝制作而成。它由滲透、清洗、研磨、下沈、熱燙、冷卻、切割和幹燥組成。成品晶瑩剔透，Q彈爽滑，皮薄如紙。粉條的吃法也很多，可以趁熱吃，很好吃。也可以炒菜或者煲湯，有壹種特別的風味。
安上粉條被浙江省農業農村廳評為“浙江十大農民小吃”，還獲得“杭州十大農民小吃”榮譽稱號。