杭州有哪些好吃的小吃？
1，貓耳朵
貓耳朵是杭州當地的壹種特色面食，由面粉制作而成，外觀形狀與貓耳朵極為相似，故名。用不同材料做成的湯底，味道非常鮮美，杭州十大美食小吃不得不提名。
2、酥餅
酥餅是杭州的傳統特色食品，歷史悠久。它主要由面粉和糖制成。既可以作為餐桌上的糕點，也可以作為休閑時的零食。是個不錯的選擇。
3.洋蔥燉
蔥燜是浙江杭州著名的特色美食。油和小蔥包在面餅裏，醬料不同，味道很濃。
4、麻球王
麻丸子王是杭州當地的特色小吃，很好吃，有地方風味，價格實惠，而且很脆。妳幾乎在任何地方都能買到它。
5、雞酥
杭州十大美食小吃中，雞酥是當地的特色美食。主要原料是面粉，然後在烤箱裏制作。因為長得像雞，所以叫雞酥，很精致，老人小孩都可以吃。
6.西湖藕粉
西湖藕粉不僅在當地非常有名，在不同的地方也有賣。它既有營養又簡單。杭州十大美食小吃之壹，知名度很高。
7.東坡肉
東坡肉在八大菜系中享有很高的聲譽。在杭州，東坡肉具有皮薄肉嫩、色澤紅亮的特點，曾被公認為杭州名菜之壹。
8.蝦仁小籠包
杭州知味觀的風味小吃在當地很有特色。鮮肉或雞、蝦混合在壹起做餡，然後裹上肉餡，蒸熟定型，口味獨特。
9.西湖醋魚
說到杭州，人們自然會想到西湖，所以千萬不要錯過杭州十大美食小吃，西湖醋魚，味道鮮美，酸甜可口。同時這道菜歷史悠久，味道有保證。
10，交化肉雞
叫化雞是八大菜系中浙菜的名菜，有歷史典故。早期的叫化雞經過廚師的改良，變成了現在人們看到的這種。雞肉保水性更強，質地嫩滑，值得壹試。
杭州特色美食排行榜前10名
1.幹炸鐘
幹炒貝爾絕對是杭州的特色美食。秘制的豬裏脊肉裹上豆皮炸。這個味道真的很棒。
2.東坡肉
東坡肉是壹道名菜，可以追溯到唐宋時期。相傳最初是蘇東坡發明的，色香味俱佳的東坡肉在杭州也很受歡迎。
3.杭州醬鴨
杭州醬鴨是杭州十大必吃美食之壹。這道菜不僅味道極佳，夏天吃還有很多保健功效。
4.龍井蝦仁
龍井蝦完美融合了最愛的龍井茶和蝦。新鮮的茶芽不僅是顏色的點綴，更是味道上的點睛之筆。
5.丁盛蛋糕
丁盛蛋糕是杭州的傳統小吃。丁盛餅的歷史可以追溯到宋代，也是當時特別有名的小吃。
6.杭州小籠包
杭州小籠包很有特色，也叫小籠包，皮薄餡大，湯汁飽滿，據說是南宋傳下來的。
7.宋臊子湯
宋臊子湯是壹種非常美味的食物。加上竹筍，雞湯，鮮美的魚肉，絕對讓妳吃下去。
8.蝦仁炒鱔魚面
蝦仁炒鱔魚面，鮮美多汁，加入了很多珍貴的食材。妳知道杭州人很愛吃面，這個蝦仁炒鱔魚面絕對能排上前列。
9 .杜松洋蔥
刺柏蔥是杭州當地的小吃，有壹個很有意思的民間故事。人們討厭秦檜，所以他們把這道菜比作。
10.西湖醋魚
西湖醋魚很有名，絕對是浙江的特產之壹。特別推薦了解西湖醋魚的味道！
九大正宗老杭州菜
01.西湖醋魚
就是把草魚餓壹兩天，去掉土腥味。煮的時候只需要三四分鐘就能把魚煮的恰到好處，最後澆上壹層滑爽有光澤的糖醋，肉質鮮嫩，酸甜可口。
02.東坡肉
相傳蘇東坡是壹個懂得吃的人。他指示家人把肉塊煮得又紅又脆，還給了疏浚西湖的人。這就是“東坡肉”的由來。壹塊方方正正的豬肉，肥瘦相間，色澤鮮紅，有壹股酒香，肥而不膩。
03.龍井蝦仁
龍井是西湖名茶，用龍井茶煮的蝦是杭幫菜中的壹絕。新鮮河蝦用龍井新茶烹制。蝦肉白嫩，吃後開胃，回味無窮。
04.宋臊子湯
宋臊子湯是南宋的壹道名菜，已有800多年的歷史。其制備方法是將桂魚或鱸魚蒸熟，將肉壓碎，加入燉湯。這魚非常鮮嫩。
05.西湖蒓菜湯
蒓菜是壹種珍貴的水生植物，據說只生長在太湖、湘湖和西湖。味道醇厚香濃，蒓菜滑滑的味道也很獨特。
06.知味小籠
知味小龍通常以發酵的白面粉為皮，鮮肉，或鮮肉拌蝦，或雞肉拌火腿末為餡，餡中加入特制的皮凍，然後用文火蒸熟。包子汁香鮮，皮薄滑韌，味道各異。
07.皮亞卡瓦
杭州有句話:“去杭州不吃片兒川，就沒去過杭州”。琵琶川是杭州有名的面湯。是用白菜、竹筍、肉絲做成的澆頭，吃了回味無窮。
08.蝦仁炒鱔魚面
做蝦仁炒鱔魚面時，選用新鮮鱔魚，切成薄片，用植物油炸，用肉油炸，淋上香油，至薄片黃脆。用蛋白炒大蝦至白嫩。面條下鍋後，用原汁煮面條，汁濃鮮。
09.老鴨煲
在杭州吃老鴨煲，張生記是第壹選擇，其次是溫室。非常推薦張生記的筍幹老鴨煲，筍幹嫩，火腿香，湯鮮，鴨肉脆。大棚裏的火腿老鴨煲用料講究。吃完可以用老鴨煲的湯，鴨湯很不錯。