壹、認清果園管理中存在的問題是搞好土肥水管理的前提。
只有把問題搞清楚了，問題才能得到有效的解決，蘋果園的管理也是如此。目前，大多數果農在果園的土、肥、水管理方面還存在壹些共性問題。
1，土壤管理制度落後
在土壤地面管理方面，還是傳統的清耕制度，占了很大壹部分。其實現在提倡的是由清耕制向免耕制、種草制的轉變，也就是說提倡果樹行間覆蓋草、地膜、塑料薄膜、園藝布。
2.肥料管理不科學。
不同時期在施肥時間、施肥方法、施肥量等方面還存在壹些問題，重大量元素、化肥、輕微量元素、有機肥，導致土壤板結、酸化。
3.供水與蘋果的需水規律相沖突。
北方果區6月前降水較少，夏季雨水較多，但6月前果樹需水量占全年需水量的60%，7、8、9月需水量占全年需水量的40%左右。北方地區的降雨量在6月前基本只占全年需水量的20%左右，6月後卻占到80%，這與蘋果的需水規律正好相反。
4.土壤汙染逐年惡化。
使用過的反光膜、塑料布等果園垃圾，多年化肥農藥的使用，土地翻耕時機的不合理，逐年加重了土壤汙染。
第二，做好蘋果園的土、肥、水管理，提高蘋果產量和質量。
1，土壤管理是基礎
無論采取什麽樣的土壤管理措施，最終目的都是為了讓蘋果根系有壹個寬松透氣的生長環境。
(1)深耕和土壤改良
我們果農種植的時候大多挖小坑。所以，為了改良土壤，從種植後的第二年開始，就要進行深翻，改良土壤。每年沿樹冠外緣挖80㎝寬、60㎝深的條形溝渠。挖溝時，留出30㎝的表土和30㎝的深土。然後用稻草、雜草等填滿溝底。，每畝施三元復合肥50公斤，然後回填表土，每畝施有機肥3~5立方米，再回填深層土。改善行間土壤，為果樹根系創造良好的生長環境，需要3~4年的時間。
行間帶狀溝改良土壤
(2)增加有機肥的施用量
目前我們大部分果農都在或多或少的施有機肥，但是施肥量不夠，尤其是黃土高原的蘋果產區，比如山西、甘肅，有機質礦化速度特別快，導致對改良土壤的作用不大。建議每畝施用農家肥3000~5000公斤，商品有機肥500~1000公斤。
(3)綠肥種植
綠肥主要用於行間種草。由於腐熟後還田，既能增加肥源，又能改良土壤，近年來越來越受到重視。行間種植綠肥既能增加土壤的覆蓋度，又能抑制雜草和水土流失。
對於我們果農來說，選擇綠肥品種的難度更大。從近幾年的田間表現來看，適合蘋果園的綠肥品種主要有白三葉、蓮藕、苕子、鼠草、油菜、大豆等。
果園增施有機肥有利於土壤改良。
(4)沼液肥料的利用
沼液是壹種兼具速效和後效的有機肥。沼肥不僅含有蘋果生長所需的多種元素、中微量元素，還含有氨基酸、水解酶、生長素等。它不僅能提供養分，還能改良土壤，還能提高蘋果樹的抗逆性，減少病蟲害的發生，從而提高蘋果的產量和品質。
沼肥可用作基肥、追肥和葉面肥。做基肥時，每年秋季每畝可施2000~3000斤；追肥時，座果後至果實采摘前30天，每株30公斤，分3~5次；也可用作葉面肥，生長季每15~20天噴施壹次，沼液肥過濾液每畝每次噴施20公斤。
果農自建沼液池和沼液施肥
(5)其他方式
其實在我們實際的土壤管理中，改良土壤的方法有很多。比如稭稈的利用，果枝的粉碎利用，土壤調節劑和生物制劑的利用等。，果農在實際管理中要結合自身的資源優勢，選擇適合自己的管理方式。
土壤改良方法(A:雜草覆蓋B:稭稈粉碎覆蓋)
2.良好的肥料管理是提高蘋果產量和品質的重要措施之壹。
施肥管理其實就是指施肥時間、施肥方法和註意事項。
(1)受精期
蘋果根系壹年有三個生長高峰，分別是萌芽前、春梢停止生長前和果實采摘後。果樹對肥料的吸收是壹個不間斷的動態過程，但會出現幾次肥料需求高峰。這個時候肥料的利用率最高。壹般來說，蘋果樹的需肥高峰與蘋果的物候期基本平行。因此，在實際施肥管理中，以物候作為施肥參考。新梢生長期對三種元素的需求量最大；在開花、花芽形成和根系生長的第壹和第二高峰期，對磷的需求最高；果實成熟時，對鉀的需求最高。
根據蘋果樹的物候學，果樹全年施肥基本分為以下幾個階段:(1)秋梢停止生長後施基肥；開花前7~10天，施高氮肥；套袋後，施高磷肥；果實膨大期施高鉀肥1~2次。
蘋果的物候期和追肥時間表:追肥時要考慮樹勢、樹齡和當地條件。
(2)施肥方法
在施肥方法上，根據吸收部位的不同，可分為土壤施肥和根外追肥。常見的施肥方法和適宜的果樹類型如下:
環形溝施肥:大部分幼樹采用環形溝施肥。施肥時，在樹冠突出的外緣開溝。如果施肥量少(只有化肥)，施肥溝可以挖20~30㎝。如果施肥量大(含有機肥)，施肥溝可適當加大，寬度約40-50 ㎝，施肥深度40-60 ㎝。施肥時，將肥料和土壤混合均勻，然後及時覆土。穴坑施肥:壹般采用穴坑施肥給懸掛果園的果樹施肥。施肥時，在樹冠外緣的投影下，每株挖4-6個洞，壹般直徑50㎝左右，深40-60 ㎝。施肥時，將肥料和土壤混合均勻，然後及時覆土。帶狀溝施肥:這種方法常用於盛果期的果園施肥。施肥時，根據種植方向，在樹冠外緣投影下挖條形溝。壹般來說，溝渠寬40-50厘米，深40-60厘米。施肥時，將肥料和土壤混合均勻，然後及時覆土。徑向溝施肥:該方法對果樹根系傷害小，特別適合盛果期果園施肥。施肥時，在距樹幹80㎝處向外挖溝，每株4-6溝，寬30-50 ㎝，深30-40 ㎝。施肥時，將肥料和土壤混合均勻，然後及時覆土。撒播施肥:主要適用於提高全園有機肥含量。施肥時將有機肥撒滿園子，然後用旋耕機翻耕，有機肥和土壤混合均勻。更適用於果園有機質含量高、降雨量大的產區。水肥壹體化施肥:水肥壹體化技術可以提供精準的水肥，是未來水肥管理的重要方向。在選擇施肥方式時，要根據樹齡、配套設施、氣候環境等靈活運用。
幾種常見的施肥方法(A:穴施肥B:徑向溝施肥C:帶狀溝施肥D:水肥壹體化)
(3)施肥的比例和數量
施肥的比例和數量要根據不同樹齡、不同生長期、不同地區的土壤性質進行微調。
施肥比例:
幼樹:幼樹增施磷肥，可明顯促進果樹生長。為了讓蘋果樹長得好，必須把根養起來。壹般氮、磷、鉀的適宜配比為2:2:1或1:2:1。結果期:結果期後應適當增加氮肥的施用量，氮磷鉀適宜配比壹般為2:1:3或1:0.5:1。大前提下，要根據當地土壤環境進行微調。如黃土高原產區有效磷含量低，應適當增加磷肥用量。比如氮、磷、鉀的配比可以選擇為1:1:1；在其他地區的中性至酸性土壤中，成熟果樹的氮磷鉀施肥比例可為1:0.5:1。施肥量的確定:
幼樹:按各年齡純氮(N)和純磷(P2O5)施用量，農家肥為15 ~ 20k g，以1年生幼樹為例，折合成尿素的肥料量約為2兩，磷肥為8兩。第壹批果樹:每株施農家肥20-50公斤或腐熟人糞20-25公斤或尿素0.6公斤，追施磷酸二銨0.5公斤和硫酸鉀0.7公斤。盛果期:根據每畝蘋果產量計算施肥量，每65，438+000斤蘋果施腐熟有機肥65，438+000 ~ 200斤(與蘋果園產量水平密切相關。壹般來說，畝產2500斤以下的蘋果園要施肥；畝產2500-4000公斤的蘋果園，每公斤水果半塊有機肥；畝產4000公斤以上的果園，每公斤水果2公斤有機肥。)，並結合秋季基肥和復合肥混施。菌劑的施用量為每株300-500克。果農給蘋果樹追肥
(4)不同時期施肥技術要點。
春季追肥(發芽前):每棵幼樹施純氮(N)20 ~ 30g，純磷(p2o 5)20g；每年大約有20%的氮、磷、鉀施於果樹；夏季追肥(花芽分化前):每棵幼樹施純氮(N)20 ~ 30g，純磷(p2o 5)20g；氮、磷、鉀年用量的65438±05%施於果樹；秋季(果實采摘後)施基肥:施全年所需全部有機肥和NPK的65%左右。(5)蘋果樹葉面肥的肥料和濃度。
葉面施肥是快速補充蘋果樹養分的重要施肥方法。進行葉面肥時，主要是要把握好濃度。容易引起葉片傷害的濃度較低，壹般為0.1%~0.2%，其他水溶性肥料壹般為0.3%~0.5%，高濃度的銅制劑容易引起藥害，使用濃度壹般為0.01%~0.02。以下是常用葉面肥的推薦濃度:
果樹葉面肥的肥料和濃度
3.水管理
我們常說水和肥料，沒有水的肥料等於沒有肥料，可見水對蘋果生產的重要性。這就要求我們在實際管理中要保持自然水、土壤水、外部水。
采取的主要措施有:修建保水工程、果樹地膜覆蓋、園藝地布覆蓋、草覆蓋、稭稈覆蓋、雜草覆蓋、樹枝稭稈粉碎覆蓋、水肥集成穴等。建議在有條件的地區，特別是西北幹旱地區，盡可能采用滴灌、微噴灌、滲灌等節水灌溉技術，並重視水肥壹體化管理。
總結:對於蘋果土壤肥水的管理，從土壤管理的角度來說，要有從清耕到免耕逐漸過渡的意識；就肥料管理而言，要根據蘋果的物候期進行施肥，施肥時要有四個結合:大量施肥與中微量結合，有機無機肥料結合，固體肥料與液體肥料結合，地上肥料與地下肥料結合。在水分管理方面，需要利用最新的水肥壹體化技術，實現水肥同步。總之，果園管理要逐步由傳統管理向現代管理轉變，這也是提高蘋果產量和品質的必由之路。