校園小吃店商業計劃

在我們的日常生活中，使用商業計劃書的頻率逐漸增加。通過制定商業計劃，寫下利弊，並逐壹審視，我們可以對項目有更清晰的了解。想學習擬定商業計劃書卻不知道找誰咨詢？以下是我搜集的校園小吃店的經營計劃書，供大家參考，希望對有需要的朋友有所幫助。

校園小吃店商業計劃書1壹、市場分析

江城最受歡迎的美食之壹——奇香牛肉及其系列牛肉火鍋和牛肉面，在武漢形成了眾多美食街和數不清的小吃攤。湖北的快速發展極大地沖擊了中國傳統小吃熱幹面，並有可能取代它。東西南北，從接受到歡迎，這種風味小吃勢必形成氣候，更有可能在全國範圍內傳播。

受歡迎的異國情調的牛肉和骨肉系列中添加了近30種草藥和調味料，使美味的骨汁，骨油，骨膜和骨肉烹飪到最佳狀態，使其美味營養。人吃了還想吃，真是回味無窮，揮之不去。專家說，它富含微量元素、鈣，營養高，是美容美體的保健品。保證早餐的營養，提高生活質量，也是當代人的追求。在當地傳統小吃中加入這種獨特的風味品種，肯定會特別受青睞。中國人壹天要吃三頓飯。所以家家都會賺錢。這是其快速發展的重要原因之壹。

另壹個重要原因是投資少，技術容易掌握，容易保密。下崗職工，退休職工，農民都可以開這個店。幾千塊錢的投資不成問題。技術的關鍵在於湯。近30種食材可以縫在壹個紗布袋裏，用後可以回收，方便老板掌控和保密。

二、投資預算

1，技術投入300元(函授298元)

2.設備投資:A:桌椅10套，即椅子20把，小桌子10張，共計1，000元；250元有5家豪華火鍋；c:炊具300元；d:餐具300元；廣告牌150元，共計2000元。

3.租房:20平米門面房，月租1000元(縣城500元)，季度租3000元。

4.流動資金:700元。

以上總投資估算為6000元。

三。成本收益分析:(基於小規模縣)

1.牛、肉、血:以每天80斤的銷量(包括買回家的、店裏吃的、超市賣的)計算，其綜合成本(含水煤電租金)約300元，收入600元，利潤300元。

2.牛肉火鍋:每鍋20個火鍋(牛肉、羊肉、驢肉有水分的火鍋)用在20元-40元，最低收入400元，成本280元，利潤1.20元。

3.牛肉面:基於每天賣200碗每碗2.5元1元，收入350元，成本150元，利潤150元。

4.員工工資:4人(1，000元+400 * 3 = 2200元/月，75元/天)。

5.各種稅費在25元/天。

以上三項利潤為570元，減去100元，每天凈利潤為470元。年利潤在65438+萬元以上。

第四，營銷建議

1，三個項目壹起做，早餐用牛骨湯做肉面，午餐和晚餐在做牛肉血肉的同時可以加牛羊肉驢肉火鍋。

2、保證質量，藥、調料、肉更好。

3、給足分量，面條不能少，配料(辣椒油，香菜等。)不能少，牛雜不能少，要保證長久耐用。費用是在材料充足的基礎上計算的。

4、優質服務，對待妳的食客，要有禮貌，有禮貌，寬容。

5、延長服務時間，全市可24小時開放。

6、對於老客戶，大客戶可以送小紀念品。

校園小吃店商業計劃書2壹、快餐店概況

1，我們餐廳屬於餐飲服務行業，名字叫都市快餐廳，是個人獨資企業。主要提供中式早餐，如油條、包子等中式小吃和配菜。午餐和晚餐主要是炒菜和無煙燒烤。

2.都市快餐廳位於昌盛路商業步行街。最開始是壹家中檔快餐店，未來會逐漸發展成為像肯德基、麥當勞這樣的中式快餐連鎖店。

3.都市快餐廳老板是xx，餐廳經理xx，廚師xx，都有6年餐飲經驗。憑借我們的智慧、才華和對事業的執著之心，他們壹定會在這個行業中獨領風騷。

4.我店需要風險資金xx萬元，已籌集xx萬元，剩余xx萬元已向銀行貸款。

二、經營目標

因為在商業街的地理位置，有相對豐富的客戶，但也有很多競爭對手。尤其是我們店剛剛開業，要想打開市場，必須在服務質量和產品質量上下功夫，進壹步擴大經營範圍，滿足消費者的不同需求。近期目標在威海路商業步行街站穩腳跟，1年收回成本。

我店將在三年內設立三家分店，逐步發展成為具有較強經濟實力和壹定市場份額的快餐連鎖集團，並在島城眾多快餐品牌中有所突破，成為餐飲市場的知名品牌。

三、市場分析

1.遊客:城市快餐店的目標客戶是:到附近步行街購物娛樂的普通消費者，約占50%；附近學校的學生、商店員工和社區居民約占50%。遊客數量充足，消費水平較低。

2.競爭對手:市區快餐店附近主要有四家競爭對手，包括1，另外三家是小型快餐店。這四家酒店已經經營了2年多。Xx快餐店中西兼營，價格較貴，客源稀疏。其他三家小快餐店衛生差，服務質量差，就餐環境擁擠臟亂。我店抓住這四家快餐店現有的劣勢，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場中占有壹席之地。

第四，商業計劃

1，城市快餐店主要面向大眾，菜價低。

2、大力開展方便小吃，早餐要多樣便宜，因地制宜推出中式早餐套餐。

3.午餐和晚餐提供經濟營養的菜肴，提供優雅的用餐環境。

4.隨時準備開發新產品，以適應不斷變化的市場需求。例如，今年設定的目標是“送貨上門”服務。

5.營業時間:早上6:30-165438+下午0: 00。

6.對於以上計劃，我們會共同努力，盡自己的壹份力量。我們會在健康、服務、價格、營養等方面下大力氣。，努力爭取更多的遊客。

動詞（verb的縮寫）人事計劃

1.開業初期，我們初步計劃招聘8-10名全職員工(含2名廚師)，5名臨時員工(含2名廚師)。詳情如下:

通過勞務市場招聘本市戶口，有壹定工作經驗，職業道德良好，年齡在20-30之間，有意加入餐飲行業者，填寫招聘員工登記表並附上個人信息到我店面試。面試、筆試、體檢合格者，簽訂勞動合同(含試用期)。

2.為了提高服務人員的整體素質，所有入職人員需要接受2個月的培訓，具體內容如下:

首先，制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方法。

第二，落實培訓計劃，學習勞動紀律和各項規章制度。

三、考試上崗，對不合格者給予休學，扣20%工資，直至合格。三次考試不及格，當月工資福利全部扣掉。

不及物動詞銷售計劃

1.開業前將進行壹系列的宣傳工作，向消費者介紹我們“物美價廉”的銷售策略，並發放調查問卷，根據消費者的需求改進我們的產品和服務。

2.推出會員制、季卡、月卡，吸引更多顧客。

3.每月消費1，000元者，可參加月底大抽獎，中獎者(1)可獲得價值888元的禮券。

4.壹個月消費100元的送價值10元的禮券，200元送20元起的禮券，以此類推。

七。財務計劃

本店所有賬目必須及時入賬，支出和收入必須由會計記賬或記錄。記賬采用復式記賬法，科學管理，避免會計混亂。每日收入應及時統計，所有點菜菜單和收據必須壹式兩份，以備核對和記錄。店內所有物品均屬店內固定資產，不得毀壞或隨意拿走。每月總收入，不包括所有費用，存入銀行；如果月結後收入高於計劃，會適當調整工資，調動大家的工作積極性。如果在工作中發現無故破壞酒店的財物，將從責任人的工資或獎金中扣除。

我們的固定資產是xx百萬元。

Xx套桌椅。

營業面積xx平方米。

Xx冰櫃。

有許多爐子。

日常流動資金xx萬元(主要用於應急和臨時采購)。

對於賬目，要有日報表、月報表、年末總賬，讓企業的盈虧在賬面上壹目了然，避免管理上的盲目性。

註意:由於它剛剛開始營業，我們應該在各種費用上小心謹慎，但我們應該保證食物的質量，並盡量保持最低的價格。

八。附錄

附錄1法律要求

為保證食品衛生，防止商品汙染和有害因素對人體的傷害，保障人民健康，增強人民體質，現嚴格遵守國家和地方有關法律法規的要求如下:

1，食品生產經營企業和食品攤販必須先取得衛生行政部門頒發的衛生許可證，才能向工商行政管理部門申請登記註冊。未取得衛生許可證的，不得從事食品生產經營活動。