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妳對梅州人的春節習俗了解多少?

梅州是世界客家之鄉,這裏保存著許多客家傳統習俗,作為百節之首的春節也不例外。春節到了,家家戶戶掛紅燈籠,貼對聯,殺雞殺豬,置辦年貨。平日裏,安靜的鄉鎮充滿了熱鬧喜慶的氣氛。如果妳想了解更多梅州人的春節習俗,請繼續閱讀。

客家地區的過年壹般分為三個階段。第壹階段是農歷十二月二十五日至三十日,也就是所謂的準備階段。農歷12月25日俗稱“年假”,也就是說中國的新年實際上是從這壹天開始的。從這壹天起,人們停止在田裏工作,抽出時間為新年做準備。打掃屋子,刷洗桌子凳子,買米泡的胎面過年。這個時候,家家戶戶都要進行壹次房屋大掃除,制作長長的竹掃帚打掃整個房子,把家裏每個房間的被褥和蚊帳都洗幹凈,這樣才能幹幹凈凈地迎接新年的到來。

春節當然少不了吃。在客家地區,除了常見的糖果餅幹、雞鴨魚肉之外,還有壹些頗具特色的年貨。比如在這個準備階段,客家人有個習俗俗稱“煎簪子”,是壹種很有特色的年糕。它是用糯米粉和糖水混合,在油鍋裏炸制而成的。吃起來又香又甜,小孩子特別喜歡。客家人也有自己釀酒的習俗。家釀俗稱“黃酒”,用糯米和白酒發酵而成,因呈黃色而得名“黃酒”。

這種自釀的酒是客家人過年的必備食品。度數不高,酸甜可口,醇香可口。過年的時候,不管是壹家人壹起吃團圓飯,還是有客人來家裏,大家都會在座位上擺上自家釀的黃酒,就連平時不喝酒的孩子也有機會全部吃光。臘肉是過年必不可少的。這些食物通常是在農歷十二月初準備的,如香腸、臘豬肝、臘魚等。每當看到門口掛著臘肉,就知道過年不遠了。

除了打掃衛生和準備食物,過年期間壹項不可或缺的活動就是祭祀。現階段人們普遍崇拜“石伯公”,壹般建在路口。人們用豐富的祭品來祈求“石伯公”保佑家人來年平安。有些地方還保留著祭祀竈王爺的古老習俗。

做了這麽多準備活動,接下來就是等待大年三十的到來了。通常在這壹天,人們會選擇壹個吉祥的時間,然後全家人會穿上新衣服,拎起裝滿“三畜”和“素菜”的竹籃,來到祠堂祭祖。這是中國新年表達人們對祖先記憶的壹個非常隆重的儀式。晚上吃團圓飯,菜肴豐富。桌上多放些碗筷,表示邀請祖先回來過年。飯前要給祖宗篩酒,把酒灑在地上,然後開始吃。席間,老人和孩子吃雞腿,以示對老人和年輕人的尊重。

吃完團圓飯,竈具要洗幹凈,以防正月初壹或者壹整天吃素。晚上要守歲,辭舊迎新。每個房間都要徹夜燈火通明,這叫“點舊歲火”。有些地方的牛棚、豬舍也要照明。父母要給孩子壓歲錢,有的地方給老人壓歲錢。

正月初壹,在總書規定的吉祥時辰打開城門,鞭炮聲此起彼伏。

正月初壹早上我吃素。晚飯後,人們用吉祥的話互相拜年。孩子們穿著新衣服,他們很開心,很愛玩。他們有的爭著給老人拜年:“我爺爺叔叔家有錢,蜜餞都給丫(我)。”

正月初二,走親戚拜年。初二是出嫁女兒回娘家的日子。路上的人群很熱鬧。女人帶著雞臂、糖果等東西孝敬父母,到父母家和兄弟姐妹們聚壹聚,尤其是新婚女婿(嶽家會貼書邀請)到她父母家拜年。壹般小兩口壹起去,還有壹個女婿壹個人去;有的當天就回來了,有的待了五六天。去的時候要帶上小母雞,米果,糖果,香燭,鞭炮,然後在嶽家的祖宗面前燒香,點蠟燭,放鞭炮。中午嶽家請客,女婿要醉,不能醉也不能熱情。

第三天早上吃“年飯”(有的是前壹年二十九晚上蒸的,有的是正月初二晚上蒸的),把筷子放在飯上,家裏幾個人插幾雙,再插壹根多葉的樹枝,放上壹些橘子、柚子等水果。吃年夜飯前,要把飯放在“日”神龕上,祭拜神靈和祖先。年夜飯要準備很多菜,有雞有肉,類似於除夕夜吃團圓飯。三年級不能殺動物,但是雞要二年級殺或者過年的時候留下。

壹年中的第壹個月的第五天。大廳裏的祖宗遺像要放好,紙簾要取下來燒掉,外出辦事的可以出發了。

正月十五是元宵節

又叫“上元節”,家家戶戶都要備菜備酒過年。要過元宵節,春節遊樂活動將達到高潮。

從農歷新年開始到正月十五,各地的娛樂活動不斷進行,以遊龍燈和舞獅為主,有些活動在正月初壹和初二開始。龍燈和獅子在到達之前會提前貼好,來了之後會給紅包和零食。龍燈、獅子隊等。不僅會在各家各戶演出,還會在村裏的各種寺廟、祠堂裏給神靈、祖先拜年。春節後的第壹個市場期間,各種龍燈、船燈和獅子燈將在聚會上表演,這被稱為“開市”。

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