早餐在熱幹面,武漢,熱幹面,每家都有自己的特色和口味。這個就看妳自己感受了。
二、各種牛肉、牛雜、腰花面。在武漢,除了熱幹面,第二名就是各種湯面。
三蛋酒,壹般早餐店和小攤都會有這種飲料,冬天喝熱蛋酒,夏天喝冰鎮清酒。
四種油炸食品,面條,油條,雞肉餃子,油餅,糯米雞,歡喜坨等等。
五豆皮,現在做豆皮的店不多了,好吃的也越來越少了,要慢慢找。
劉劭梅,就是外地的蒸餃,只是武漢的燒梅味道比較重,油和辣椒比較多。壹般配壹大碗茶或者蛋酒。
七魚糊粉也叫糊湯粉,現在已經很少做了,因為做魚糊湯太費時間,壹般都是和油條壹起吃。
八種煎餃,武漢人喜歡吃煎餃,從早餐到宵夜。
九個湯包,湯包壹般湯多,早上吃會膩。
油條包十糯米,烤李子包油餅。
推薦1。徐騷糊湯粉
戶部巷似乎是每個人都必須打卡的地方。雖然很多人不想來壹次,但是出於壹種心情,大家第壹次肯定會去戶部巷,所以第壹次美食推薦就在戶部巷。
這家店叫徐嫂糊湯粉,用鯽魚做湯,然後把魚刺挑出來,撒上胡椒粉,煮到很濃。新鮮的油條泡在濃湯裏,味道絕對獨特。油條壹直是搭配神器,秘制濃湯裏的味道難以言喻。早上來壹碗,胃裏又飽又暖,整個人真的清醒了。雖然看起來真的沒什麽胃口,但是像這樣的傳統小吃生意基本都是以味取勝,價格實惠在10元壹碗。如果來戶部巷打卡,壹定不能錯過。
小貼士:
地址:戶部巷內
2.趙師傅的糕點是用蒸餃包的
然後就是壹些藏在不尋常地方的正宗美食,但是好味道值得去尋找,所以第二個推薦的是蒸餃,趙師傅紅油熱幹面家的油餅包,已經成為網絡名人美食。現在改名蒸餃,我和同學有空經常排隊買。等待食物的時間是快樂的。
酥脆的燒餅裹著軟糯的蒸餃,又香又脆又粘,吃起來很有新意,但是辣椒的味道有點重,有些人吃不慣。最近排隊的人越來越多,能吃壹次真的很不容易,可見真的很受歡迎。上次朋友來武漢看演出,為了買這個差點錯過演出開場。總之是他們來武漢必嘗的!
小貼士:
地址:武昌區糧道街139號。
3.君君牛肉面
愛粉的朋友壹定不要錯過這個地方。第三個推薦是壹家只賣廣粉的老店。粉很濃,湯很入味,很辣。是辣的,不僅僅是辣嘴唇的灼燒感。妳不要太享受他們家的面窩。現在妳經常要排很長時間的隊。據說開分店還沒打卡呢。喜歡吃粉和辣的,壹定不能錯過這家。
小貼士:
地址:1號線_出口站
4.王師傅的豆皮
我相信妳能看到武漢街上有很多賣豆皮的。我最喜歡高雄路王師傅的豆皮。牛肉的香味簡直是重口味的人的最愛。肉汁和牛肉都很足,上面還撒了壹層辣椒。糯米看起來又脆又脆,人每次都要帶。壹直很懷念那種味道,但是也有很多人要排隊。不知道是不是因為去過舌尖上的中國,經常賣的很早。
小貼士:
地址:高雄路與臺北壹路交叉口。
5.老黑石頭蛋糕
最後強烈推薦石餅,這是小孩子的口味。我真的很喜歡他們。小時候,我永遠不會厭倦它們。
烙在熱石之間的餅是透明的,在沖擊和高熱下,比傳統的燒餅更柔軟,更堅韌,更有嚼勁,有多種口味。我喜歡吃甜的,基本上每次只吃紅豆味的。真的是勢不可擋的味道。如果在路上遇到,肯定會當正餐吃。我強烈推薦妳品嘗它。
小貼士:
珞獅路,商圈,洪山街路口
武漢——吃貨的天堂
其實除了隨處可見的菜、熱幹面、等美食店外,還有三鎮民生甜食館這樣的餐廳,可以嘗嘗湯包、三鮮豆皮、米酒。總之,我覺得武漢熱幹面的刻板印象真的可以打破,這些藏在大街小巷的美食才是妳想留在武漢的原因。
總的來說,武漢早熟,就是早餐食物會油膩,種類豐富,所以我就不壹壹列舉其他城市類似的早熟食物了。更何況武漢早餐壹般吃餛飩不吃餃子。
特色早餐1,熱幹面
不談論熱幹面就談武漢為時尚早,熱幹面已經和武漢融為壹體,和黃鶴樓、東湖、鴨脖壹樣,成為武漢的金名片之壹。與山西刀削面、兩廣逸夫、四川擔擔面並稱中國四大名面。熱幹面是武漢的招牌太早了——最有名,最有特色。
2.豆皮
武漢豆皮已有40年歷史。老通城的“三鮮豆皮”是武漢“早熟”的主食之壹,也是武漢非常受歡迎的美食。
特色傳統小吃。方而薄,色金黃,味香而醉。將香菇丁、五香幹香菇丁、榨菜丁、肉丁丁、筍丁翻炒,加入少許鹵汁,裹上糯米。起初是武漢人逢年過節的特色節日食品,後來變成了普通早餐。外地人來武漢,都快吃老桐城的豆皮了。毛主席嘗過幾次,贊不絕口。
3.面部凹陷
面窩是武漢特有的,始建於清朝光緒年間(公元1875-1909)。
當時漢口漢正街季家嘴附近有個賣餅幹的叫常誌仁。看到賣餅幹的生意不好,他嘗試創造壹個新的早期品種。經過反復思考,他讓鐵匠做了壹個形狀凸起的幹鐵勺。
倒入混有大米和黃豆的米漿,撒上黑芝麻,放入油鍋中炸制,很快就能做出邊緣中空、色澤黃脆的圓形年糕。人們認為它是獨特的。厚的部分吃起來軟,薄的部分吃起來脆。
非常好吃。常誌仁稱之為綿窩,流傳了100多年,成為壹種價廉物美的早餐。
4、鮮魚糊湯粉
被稱為“武漢壹絕”的鮮魚糊湯和油條是中國的經典風味。是武漢人的羊肉泡饃,其傳統意義和歷史內涵並不遜色於羊肉泡饃。壹碗帶著鮮美魚味的糊湯粉,就是水鄉、澤國、魚米之鄉的氣味和味道。糊湯粉是搭配油條的小吃品種。賣糊湯粉的壹定是賣油條的。田恒奇米線店是壹家專做武漢風味糊湯粉的小吃店。它的糊湯是用鮮魚配料和澱粉熬制的魚湯。糊湯裏加了辣椒和小蔥,以糊湯濃、米線白、細長有力、魚香汁濃、味道鮮美而聞名。
5、糯米裹油條
武漢的糯米裹油條要先裹上核桃花生粉,再裹上白糖粉,如此反復多次,才剛剛好,口感細膩。糯米很白,蒸的溫度很到位,米飯看起來是挺立的,有嚼勁。
6.蒸餃
武漢的燒燒和北方的蒸餃的餡沒有太大區別。不同的是武漢的燒燒很有特色。它講究把蘑菇丁和竹筍放在重油裏,還有壹道很美的調料“黑胡椒”。因為黑胡椒有點辣,所以絕對又香又滑。
7、湯包
武漢的蒸餃是在蘇式餃子傳統做法的基礎上形成的。這種湯包具有皮薄、湯汁多、餡嫩的武漢風味特點,不僅深受武漢人喜愛,而且聞名全國。
8.油炸饅頭
煎包是武漢的另壹種特色食品。新鮮的油炸包子熱氣騰騰,撒上蔥花和白芝麻,金黃香脆的粉底,看起來又萌又甜。好的生煎包不僅味道好,分量也不錯。平時做包子的人都知道,就像蒸餃壹樣,皮肉標準壹半,皮四塊錢,肉四塊錢,壹個包子八塊錢。
9.餃子
武漢的“譚艷記”餃子館是黃陂人譚誌湘於1920年創辦的,有獨特的餃子制作技術。餃子從選肉、配料、口感、餡料、制皮、包制、煲湯、烹飪等工藝,餡嫩、湯鮮、形美、皮薄、吃起來爽口、香味十足。
10,糯米雞
糯米雞是武漢的壹種特色食品。糯米雞是加入雞肉、叉燒、鹹蛋黃、蘑菇等餡料制成的。成糯米,然後用荷葉包起來放在蒸籠裏蒸。糯米雞,滋補佳品,
糯米含有豐富的B族維生素,能溫補脾胃,補中氣。