畢節地區
威寧羊和赫章科爾豬是優良的地方品種。威寧地毯、大方漆器、金硯是傳統民間工藝品。
畢節生漆:產於畢節地區。這裏壹直是中國重要的生漆產地。特別是畢節大木漆是中國五大名漆之壹，質量好，漆酚含量高。這壹帶的大方縣，號稱生漆之鄉，出產的大方漆，歷史上曾經是貢品，叫貢漆。
畢節市
畢節以白蒜、夏橙、生漆聞名。
畢節核桃:產於本市山區，有上百年的生產歷史。堅果飽滿、飽滿、肥美。殼薄如紙，不用砸，用手就能打開，也叫蛋殼核桃。
畢節大蒜:產於畢節、務川、鳳岡、道真、平壩、福泉、獨山等縣。畢節市楊家灣地區的產品質量最好。蒜皮紫紅色，蒜瓣對稱美觀，個頭大且蒜皮緊貼肉，麻辣清香。
畢節王傻子燒雞:因制作人王文讓的外號而得名。壹般吃的時候不用刀切，用手撕，特別有味道。成品色澤紅黃，光澤潤澤，皮脆肉嫩，醇香可口。
對坡鎮:巴渝河特產四瓣魚。
楊家灣鎮:大蒜的產量和質量在全省都是有名的。
楊家灣鎮七星關村:大蒜。
黔西縣
烤煙因其色澤好、含油量高，是該省的主產區之壹。
金碧鎮:金碧馬是當地的純種馬，有“爬山虎”之稱。特種爐砂芯。
大方縣
大方漆器:產品以日用品為主。這個地區盛產優質生漆，是著名的生漆之鄉。其中，隱花漆器是大方漆器中的獨特工藝。漆器不管用了多久，它的花紋總是若隱若現。圖案越深，反射越亮。鑲嵌精致細膩。傳統產品以盛盒、茶船最為著名。品種有200多個，都是造型簡單，花紋美觀，色澤光亮，具有鮮明的民族和地方特色。耐酸堿，不導熱，無異味，不滲漏，不蟲蛀，不腐爛，不褪色，最適合做餐具。其生產始創於明朝萬歷年間，清代最為興盛。它的原產地叫漆城。
大方豆棍:主要由當地出產的大豆制成。成品色澤金黃，油亮，輪廓分明，外觀壹致。好廚藝，不散，鮮香可口，綿軟細致，爽口有嚼勁。它營養豐富，是壹種很好的營養食品，是高血壓和糖尿病患者的理想食品。同時，它是壹種適合婦女和兒童的保健食品。
大方鎮:大方漆器是著名的工藝品。
劉龍鎮:鹽水面很有名。
蘇星苗族、彜族和仡佬族鄉:生漆以其高質量而聞名。
智金·孔蒂
織金砂鍋和水晶墨玉硯很有名。
織金薏米:織金縣產最多，青龍、鎮寧等縣也有。
金編砂器:產品有沙罐、火鍋、香爐、蒸雞碗、藝術砂器等幾十種，造型獨特，色澤光潔，經久耐用。該容器裝食品不易改變味道和顏色，具有良好的保溫性能。用於燉雞、燉肉、燉湯，味道鮮美。用於煎中藥和釀造甜酒時效果最佳。作為案頭欣賞和旅遊紀念品，藝術砂器具有濃郁的地方特色。制作歷史悠久，在明末清初已相當流行。
織金硯:已有100多年的歷史。石材是當地出產的珍貴水晶玉石大理石。該石色澤翠綠，質地堅硬，細膩光滑，花紋美觀。用它制成的硯臺，研磨細致均勻，凝汁光亮，不燥不澀，易著墨。
茂昌鎮:茂昌醋縣有名。
金沙縣
手工藝品有藤椅。
城關鎮:藤條很有名。
赫章縣
有生漆、核桃、蕓豆、板栗等土特產，有天麻、茯苓、厚樸、黨參等藥材。科爾豬是當地的良種。
樂可彜族苗族鄉:樂可豬是當地的良種豬，也是宣威火腿的重要原料。
那勇
土特產有天麻、杜仲、生漆、黑木耳、香菇、核桃等。
威寧彜族回族苗族自治縣
威寧蘋果:30多個品種，以金冠為主，元帥、紅星為傳粉者。威寧金冠果大、嫩、脆、甜、香。元帥嘗起來又甜又香。
威寧黃梨:原名昭通梨。淺黃褐色，皮膚薄而光滑；核小，肉細，汁多，酸甜適中，微香，味濃，稍有殘渣。除生食外，可用冰糖或蜂蜜清蒸治療咳嗽，也可加工成梨膏、梨幹、梨脯。威寧黃梨是壹個古老而優良的地方品種，已有260多年的栽培歷史。
威寧雙邊白瓜子:蔬菜白瓜子的種子，因瓜子皮邊緣有兩條明顯的紋路而得名。有110多年的生產歷史。地點:本縣黑石、觀風、牛棚等區。用其加工的椒鹽白瓜子，香味濃郁，回味濃厚，嫩脆可口。
草海精品魚:主要產草海，多為鯽魚、鬥魚、文昌魚、鯽魚等雜食性魚類。做成蝦味的魚幹，腹部或口中總有壹只完整的紅蝦，成了這種魚的壹大特色。該魚無腥味，色澤淡黃，肉味鮮美，營養豐富，易於保存和攜帶。用來做菜，風味獨特。
威寧蕎麥餅:是壹種用蕎麥粉制作的餅。因其色澤金黃，又叫金脆。它扁扁的，軟軟的，甜甜的，味道鮮美，風味獨特，營養豐富。
威寧火腿:所用原料為當地科洛豬、法地豬、武進豬的後腿。成品琵琶，盤腿，棕紅兩色；其內部層次分明，光澤潤澤，肉質細嫩緊實，香氣濃郁，味道鮮美，多吃不膩。它能養胃、補腎、生津、強身，對久病初愈和產後婦女有滋補作用。
草海鎮:威寧毛毯、蕎麥酥、火腿有名。
黑石頭鎮女兒河村:湟裏。
牛棚鎮白碗窯:蘋果和梨。
二塘鎮楊家寨:黃梨。
岔河鄉:火腿黃梨有名。
哈拉河鄉:著名特產有火腿、蘋果、梨、核桃。