織金縣生物資源豐富，其中薏米具有很高的營養和藥用價值。有冷杉、松樹、油桐、漆樹、核桃、刺梨、獼猴桃、杜仲、天麻、黃柏、黨參、半夏等90余種特色植物。以下是畢節織金的特產，歡迎閱讀！
1，頭花蓼
何首烏。是貴州著名的道地藥材，是苗藥市場的知名品牌。頭花蓼作為道地藥材，在織金人工種植已有30多年的歷史。頭花蓼，又名太陽草、紫草、繡球等。，為蓼科頭花蓼屬多年生草本植物，主要成分為黃酮類化合物。頭花蓼是歷史上黔西北少數民族常用的草藥。它性熱、味苦、味澀，具有清熱利濕、解毒止痛、祛瘀生新、利水通淋的獨特功效。用於治療痢疾、腎盂腎炎、膀胱炎、尿路結節、盆腔炎、前列腺炎、風濕痛、跌打損傷和濕疹。何首烏的直徑、葉、芽、花都具有很高的觀賞價值。據清代《貴州通誌》、《平原周誌》等文獻記載，“頭花蓼多產於全州各地。
2.織金續斷
織金續斷是貴州道地藥材。是貴州三大續斷之壹。質地:粗條狀，質地柔軟，皮綠褐色，根長圓柱形，略扁，略彎，長5-15cm，直徑0.5-2cm。褐色或灰褐色表面有許多明顯扭曲的縱向皺紋和溝紋，可見橫向皮孔和少量須根。質略軟，幹久了變硬。易斷，切面凹凸不平，皮綠褐色或淺褐色，木質黃褐色，常有放射狀花紋。氣微香、微苦、微甜再澀。貴州民間流傳著壹句著名的諺語:“斷了就斷了錦”，意思是斷了錦治療男女不育癥，男性不育癥(續斷+杜仲+枸杞+菟絲子+黃精12g+鹿角膠，女性不育癥:續斷+當歸+杜仲+摻假羊芽等。).
3.編織金色竹蓀
竹蓀是世界上最珍貴的食用菌之壹，被譽為真菌皇後。其酥松的質地和飽滿的鮮湯使其更加鮮美爽口，適用於燒、煎、烤、沖、燉、涮等多種烹飪方式。對防治高血壓、降低膽固醇和抗癌有顯著效果。具體質量？竹蓀是世界上最珍貴的食用菌之壹。因其體態優美、味道鮮美、營養豐富，被譽為“菌中皇後”、“菌中之花”。竹蓀是古代南方官員獻給皇帝的貢品，在官商士紳的重大宴會上很少見到。文化典故？京津傳說，過去寺廟裏的素菜桌上如果沒有竹蓀，會被認為是缺典，是高級宴席。又是壹次讓竹蓀風靡全球的機會:1972年，美國總統尼克松派特使基辛格到北京，受到了盛大的宴請。當時的美國記者馬文·卡貝爾和伯納德·卡貝爾在《基辛格》中稱贊他:“當他從中東、中國等十個國家兩萬五千英裏的行程中回來時，真像是——用三絲魚翅和竹蓀芙蓉湯餵他。”
4、貴州織金農家自制熏肉
貴州織金臘肉、臘腸、血豆腐系列，是清朝兵部總督少保親王進貢皇宮的貢品。每年臘月，將山農的肥豬宰殺，切塊用秘制香料腌制，再與青岡壹起使用？木材熏制而成，肥瘦皆宜，不油膩，鮮美爽口，是我國著名的地方特產之壹。？貴州織金本地熏肉忠於傳統，用料考究，加工精細，品質上乘。是山外裸兒所珍視的家鄉美味，是饋贈親友的佳品。它受到來國家級風景名勝區織金洞觀光的中外遊客的廣泛贊賞。如何鑒別臘肉:優質臘肉:色澤鮮艷，肉質鮮紅或暗紅，脂肪透明或乳白色；果肉幹燥、緊實、有彈性，有明顯的臘肉味。
劣質臘肉:顏色暗淡，脂肪明顯發黃，表面有黴斑、黴斑，擦拭後仍有黴斑。果肉軟而粘，脂肪有明顯的酸味等異味。
5、編織金釵
編織金釵是貴州省畢節市織金縣的特色美食。織金簪遠近聞名，產於織金縣“九堆頭”(地名)。精制糯米，發酵，蒸熟，端上桌；潔白如雲，柔軟如海綿，入口香甜，回味無窮。織金簪子更精致。首先要選擇白糯米去沙石等雜質，用龍潭泉的水反復沖洗，然後用清水浸泡3至6小時。米粒膨脹後，過濾水分，將濕米磨成米漿。接下來要把米漿過濾掉顆粒，加入白糖，發酵，然後倒入特制的蒸鍋裏。蒸鍋裏的水燒開後，把蒸鍋放進去，蓋上鍋蓋，蒸40分鐘左右，然後拿出來切成小塊吃。發夾隨處可見，但織金發夾以其獨特的味道而聞名。不知道是不是甜甜的龍潭泉？還是因為發夾融入了織金人的聰明和細膩，口感比其他地方的好？想吃到最正宗的織金發夾，壹定要來馬家發夾店嘗嘗這個著名老字號做的發夾。聽說他的發夾還上過央視，可見他名氣不小。
6.編織金色蠟染刺繡
因刺繡和蠟染技藝世代傳承而被關註和發現的官寨鄉小托羅織金蠟染刺繡，隨處可見:身著苗族服飾的姑娘，坐在窗下或木門外，平靜專註地做著自己的工作，手中流出山川，六畜興旺，人情美。2006年，托洛苗族蠟染、刺繡、服飾參加貴州省旅遊商品“兩賽壹會”選拔賽。其中，楊軍因作品圖案、色彩的選擇和針法的精美獲得“畢節名創”壹等獎，蔡群蠟染作品獲得畢節市能工巧匠選拔賽壹等獎和貴州省選拔賽三等獎，充分展示了托洛。石雕、砂鍋、馬尾辮刺繡，從漫長的歷史中壹步步走來，留下不平凡的足跡。同時，我們也知道文化產業的價值不僅僅是經濟價值，還有文化、歷史、科學的價值。它凝聚了中華民族的偉大智慧，是中華民族的藝術瑰寶。這對我們來說是壹筆非常寶貴的財富，作為中華兒女，我們應該把它們傳承下去，發揚光大。然而，在整個縣，雖然有豐富的
7.織金白鵝
織金白鵝品種起源及分布描述:是壹種既有羽絨又有肉的鵝。主產於貴州省畢節地區織金縣，分布於黔西、大方、畢節、納雍、金沙及鄰近的六枝特區、普定縣。這種鵝具有生長速度快、育肥性能高、肉質鮮美、耐粗飼、抗病能力強等特點。外貌特征:全身羽毛為白色；緊湊；帥氣的頭像；脖子長且呈拱形。喙，前額腫瘤，蹼狀橙。公鵝身材高大，喙長而寬，額瘤大，頸粗，胸寬，脛骨粗而長。鵝長而深，骨盆略寬。
8.織金砂鍋
織金砂鍋:織金砂鍋的獨特風格起源於宋代，具有現代金屬炊具不可替代的優勢。壹是自身結構穩定，不會釋放金屬等對人體有害的物質；二是吸收散熱緩慢均勻，最適合煲湯、吃火鍋、煎中藥；第三，其原始古樸的風格和造型具有原生態的審美價值，深受現代遊客的青睞。隨著人們對這壹古老傳統炊具認識的不斷深入，織金砂鍋煥發出勃勃生機，成為中國砂鍋產品的主要生產基地，給織金縣職工帶來了日益增長的經濟效益，引起了世界各地制陶專家的濃厚興趣和深切關註。現在的砂鍋系列主要有鼎、瓢、凸底炒鍋、平底炒鍋、茶壺等。近年來，織金砂鍋的沙陶匠人結合現代市場的需求，推出了壹批織金沙陶藝術的精品，風格古樸原始，造型獨特，受到了來織金洞國家重點景區遊客的歡迎。
9.織金蕎麥涼粉
織金蕎麥涼粉是貴州省畢節市織金縣的壹種特色小吃。織金縣蕎麥涼粉麻辣清香爽口，是當地居民消暑必備的小吃。蕎麥涼粉是貴州省著名的小吃，是男女老少都喜歡的小吃。全省各地都有蕎麥涼粉，但織金蕎麥涼粉最有特色。蕎麥涼粉是將蕎麥去殼，幹磨成粉，按1: 4的比例加入水和適量明礬水，在鍋內小火慢煮攪拌，煮熟，冷卻制成。吃的時候把它翻過來放在案板上，用專用刮刀把蕎麥涼粉刮成細長的條狀，放在盤子裏。在另壹個小碗裏，放入香酥黃豆、酸蘿蔔丁、黑蘿蔔丁、香菜、蔥花、紅油、香油、花椒油、自制腐乳、醬油、醋、姜汁、蒜水、味精等調料蘸水，蕎麥加水。風味特點:麻辣爽口，生津解暑，清涼降火。技術要領:黃豆不能用油炒，蕎麥粉和水的比例壹定要準確，明礬水不能太多。
10，編織金砂陶器制品
簡單平原鍋，簡單精致，樣式多樣，是傳統的民間織金工藝品，有砂鍋、火鍋、幹鍋、蒸鍋、香爐、花盆等。廣州電視臺和北京電視臺專程來這裏拍攝紀錄片。知心砂鍋出口，受到日本客人的好評。
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