有清蒸羊肉、清蒸熊掌、清蒸鹿尾、燒鴨、燒雞、燒鵝、紅燒豬、紅燒鴨、紅燒雞、臘肉、松花小肚、肉幹、香腸、什錦湯、白肚熏雞、清蒸八寶豬、釀鴨飯、山雞罐頭、鵪鶉罐頭、燉菜、紅燒肉。
紅燒鴨裏脊、紅燒鴨條、鴨絲、黃筒、紅燒黃鱔、紅燒黃鱔、黑豆鯰魚、炸鯉魚、炸甲魚、軟炸裏脊、軟炸雞、什錦腸衣、紅燒西洋寒鴉、香油卷、清炒蝦仁。
清炒銀絲、紅燒鱔、清炒白蝦、清炒貽貝、清炒面魚、清炒竹筍、芙蓉花、清炒蝦仁、清燉蝦仁、清燉腰花、清燉海參、清炒蹄筋、清炒海參、清炒白菜、清炒木耳、清炒肝尖、桂花翅、清蒸翅、清炒鳥。炸汁，炸排骨，清蒸扇貝。
糖炒糯米飯、雞絲、肚絲、什錦豆腐、什錦肉丁、爛鴨、爛炸魚柳、炒蟹肉、燉蟹肉、拌蟹肉、蒸南瓜、釀南瓜、炒絲瓜、釀冬瓜、熏鴨掌、燉鴨掌。
豆腐丸子、櫻桃肉、馬牙肉、米粉肉、壹品肉、栗子肉、壇子肉、紅燒肉、黃醬鹵肉、烤箱豆腐肉、燉肉、粘肉、燉肉、紅燒肉、松肉、肉罐頭、烤肉、大肉、燒烤、白肉、紅肘子等。
紅燒肘子、烤肘子條、燉羊肉、醬羊肉、烤羊肉、烤羊肉、羊肉、五香羊肉、炒三葷、炒三葷、炒滾果、燉散丹、燉酸燕、燉銀線、燉白雜碎、燉水餃、炒繡球、三鮮魚翅。
烤肥腸、心、肺、紫蓋、蓮藕、包蓋、炸肺、腌瓜絲、野雞丁、拌海蜇、蘆筍、烤冬筍、玉蘭片、烤鴛鴦、烤魚頭、烤檳榔、烤百合、炒豆腐、炒面筋、炒軟巾、糖。
爆炒肉末、什錦葛仙米、鰨魚、八代魚、鯽魚、黃魚、鰣魚、帶魚、烤海參、烤燕窩、烤雞腿、烤雞塊、烤肉、烤面筋、烤三樣、油灑肉、醬灑肉、炸蝦黃、炸蟹黃。
三絲湯，熏斑鳩，紅燒斑鳩，海白飯，紅燒豬腰丁，烤蘆葦，炒鹿尾，燉魚頭，拌皮渣，炒肥腸，炒紫蓋，雞絲豆芽，十二道菜，湯羊，鹿肉，駝峰，鹿，根，炒花。
辣山雞、紅燒酸芽、紅燒脊髓、鹹肉絲、白肉絲、馬蹄鍋、紅燒蓮子、酸菜、烤蘿蔔、肥油酸菜、紅燒銀耳、炒銀枝、八寶榛子醬、黃花魚鍋、白菜鍋。
第二，馬發明了壹套報紙名稱。這本書傳給了馬的長子。
報紙的名字記錄如下:
“有清蒸羊肉、清蒸熊掌、清蒸鹿尾、燒鴨、燒雞、燒鵝、紅燒豬、紅燒鴨、紅燒雞、臘肉、松花、小肚子、肉幹、香腸、什錦蘇、白肚熏雞、清蒸八寶豬、鹵鴨飯、野雞罐頭、鵪鶉罐頭和燉品。
清蒸青蛙！紅燒裏脊絲、紅燒鴨裏脊、紅燒鴨條、雜鴨絲、黃筒、紅燒黃鱔、紅燒黃鱔、豉汁鯰魚、鍋煎鯉魚、清蒸甲魚、炸鯉魚、炸大蝦、軟煎裏脊、軟炸雞！
什錦香腸套袖，香油卷，清燉西洋寒鴉，炸鮮香菇，炸魚脯，炸魚肚，炸魚骨，炸魚片，醋炸肉片！紅燒三鮮香菇，紅燒白蘑菇，紅燒全蛤，紅燒鴿子蛋，清炒蝦仁，紅燒蝦仁，紅燒腰花，紅燒海參，炸腿筋，鍋燒海參，鍋燒白菜，炸耳朵，炸青蛙。
還有桂花翅、清蒸翅、炸鳥、炸片、蒸幹貝、糖炒芡實、雞絲、肚絲、什錦豆腐、什錦肉丁、壞鴨、壞蟹、壞魚、炸魚片、炸蟹肉、炸蟹肉、黑米。
還有紅丸子、白丸子、炸丸子、南炸丸子、苜蓿丸子、三鮮丸子、四喜丸子、蝦仁丸子、臘魚丸子、炸丸子、豆腐丸子、炸丸子！壹品肉、櫻桃肉、馬牙肉、紅燒紅肉、紅燒黃肉、肉罐頭、紅燒肉、松肉、肉罐頭、烤肉、叉燒肉、白肉。
醬豆腐肉！紅肘子，白肘子，水晶肘子，蜜蠟肘子，醬豆腐肘子，烤肘子！燉羊肉，烤羊肉，烤羊肉，燉羊肉，涮羊肉，五香羊肉，爆炒羊肉，爆炒三樣，爆炒三樣，燉銀線，燉散丹，爆炒白雜碎，三鮮魚翅，板栗雞，炸活鯉魚，板鴨，芝士雞！
報紙的名字，也叫菜單子，是壹個很有名的相聲。關口是評書和相聲的談資。又名“壇子”，演員為了用活潑的節奏，像串串玉石壹樣，表達壹個很長的故事，事先熟練地背誦詞句，以起到渲染抒情、展示技巧甚至制造笑料的作用。
“馬少爺”馬誌明先生是“菜菜明新生活”的創始人。《馬少爺》充分豐富了兩人的性格——傳情者是壹個見過世面卻窮困潦倒的窮人，傳情者是壹個腦子遲鈍心地善良的老實人。這個窮鬼打著請客人吃飯的名義，其實是想騙杯架的錢。演員通常以馬先生的方式表演。
在相聲的形成過程中，廣泛吸收了口技、評書等藝術的優點，將莊與和合，用諷刺的段子表達真善美，引人發笑。以“說、學、逗、唱”為主要藝術手段。
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