如何制作潮汕功夫茶壹直是壹門絕技。很多地方都有喝茶的習慣,尤其是廣東,家家都會有壹套茶具。喝茶是他們生活中的習慣。讓我們來學習如何制作潮汕功夫茶。
如何沖泡潮汕功夫茶1沖泡潮汕功夫茶時,最好選擇安溪鐵觀音或武夷山巖茶。沖泡茶具最好選擇紫砂茶具,也要準備電爐或酒精爐、茶葉、茶海。準備茶具,然後準備泡茶的水。他喜歡軟水。最好用礦泉水或者天然山泉水,用水壺加熱煮沸,煮好後直接泡茶。
潮汕功夫茶的沖泡步驟
1,潮汕功夫茶要用鍋和爐子燒水沖泡,再準備泡茶用的功夫茶具。將準備好的礦泉水直接放入水壺中,放在風爐或酒精爐上加熱至沸騰,然後用開水沖洗準備好的茶具,讓其升溫。
2.將準備好的茶葉放入茶葉鑒賞盤中,觀看茶葉的外觀並品嘗茶葉的自然香氣,然後將準備好的蓋茶具放在碗托上,再取適量茶葉直接放入蓋碗中。讓開水從高處註入蓋板,水要壹口氣沖完,不要把茶具沖到9分鐘。
3.沖水後,妳會發現茶湯裏有白色的泡沫。此時用中指和拇指托住茶牛,用碗蓋輕輕刮去泡沫。沖水後,裏面的茶湯會被倒入各處的公平馬克杯中,大約15秒,然後分入名杯,在這裏可以聞到茶香,慢慢品嘗。把茶湯倒掉後,要及時補充水分。茶葉每次可反復沖泡3~5次,但每增加壹次,浸泡時間要適當延長,否則會影響茶湯的色澤和口感。
如何制作潮汕功夫茶2和朋友聚會,泡壹杯好茶。中國是茶的國度。茶的種類很多,沖泡手法也不壹樣。最精致的是潮汕地區的潮汕功夫茶。
茶具潮汕工夫茶是最精致的茶具。潮汕功夫茶在茶具上有別於其他飲茶方式。壹般潮州功夫茶至少需要十種茶具。安靜的火爐、茶盤、茶壺、茶具、茶杯等等都有壹絲紅色的騷動。
水。它是潮汕功夫茶的重要元素。茶,99。9%是水,所以水的好壞直接影響茶的口感。壹般來說,山泉水最好,其次是溪水、雪水和自來水。當然,隨著人類環境汙染的加劇,在選擇天然水時,要考慮水資源附近的環境汙染。
水溫。不會,所以所有的茶都是用100度的水沖泡的。壹般來說,烏龍茶、普洱茶、花茶都需要100度的開水。各種芽葉細嫩的綠茶,不能用100℃的開水沖泡,壹般以80℃左右沖泡為宜。茶葉越嫩越綠,水溫越低。
茶。潮汕工夫茶的茶葉主要是烏龍茶,如鐵觀音、大紅袍和鳳凰單叢(冷杉)。大紅袍:主要產於福建武夷巖茶,烏龍茶,此外還有鐵羅漢、白雞冠花、水龜,並稱“四大名杉”;鐵觀音:主要產於福建省安溪縣的烏龍茶,半發酵;鳳凰單叢:烏龍茶主要產於廣東省潮州市鳳凰山,是潮汕的壹種名茶。
茶藝壹般功夫茶只放三杯,潮汕有“茶,三飲四飲”的說法,體現了潮汕人的禮義精神。倒茶時,三個杯子以“貨”字綁在壹起,可見潮汕人重道德。茶杯七分滿,茶太全是騙子。最後,主人的手按輩分獻上,先敬長官,後控客人,最後才是。
品茶。茶的“味”字由三口組成。喝茶要分三口,壹口,二口,三口回味。