1.葡萄牙蛋撻
葡式蛋撻是澳門最著名的小吃,早已成為澳門美食的代名詞。蛋撻的底層是酥脆的蛋餅層,上層是松軟的蛋黃層,鮮嫩柔軟,香甜可口。澳門最有名的蛋撻店有兩家,壹家叫安德魯蛋撻,壹家叫瑪格麗特蛋撻。其實這兩家店的名字是壹男壹女的名字。他們曾經是夫妻。現在瑪格麗特蛋撻就是蛋撻裏和肯德基合作的那種。
2.豬袋子
澳門是中國的炸豬排漢堡。以壹流的豬排為餡,以廚師的秘方烹制,特別是番茄和甜生菜的鮮嫩口感,配以美味的沙拉醬,做出了澳門風味的豬肉包子。
妳可以在朱寶街的茶餐廳、餐館或咖啡館裏吃到它。比較有名的有“茶加(盛達豬包)”和“義大利的故事”,它的豬包很有名;勝利茶餐廳和益順牛奶公司的豬肉包子也值得壹試。
3.桑麩和布。
木補天是繼風靡海內外的葡萄牙蛋撻之後又壹款充滿葡萄牙風味的甜品。光看名字,很難想象為什麽鋸末也被用來做甜點。事實上,木屑只是餅幹的碎屑。木布點是由奶油、餅幹等材料壹層層冷凍而成。布店賣的麩皮比較素凈,帶壹點棕色米色。分發點表層和內層都覆蓋了壹層細碎的谷殼,口感酥脆。喜歡硬口味的話,把布放在室溫下十分鐘左右,送進口。如果喜歡軟滑的,提前半小時解凍。兩種吃法各有特色。
澳門的許多甜品店都有這種美味,但最有名的是九如坊葡萄牙餐廳和墨夷記。
4.大蔬菜蛋糕
卷心菜是壹種甜點,在臺灣省被稱為卷心菜咽或冷凍卷心菜。入口清涼爽滑,是夏日的小吃。近年來,大菜餅已成為澳門著名小吃之壹,其中以太宰的“墨夷記”最為著名。由於該店位於旅遊熱點,很多遊客會將大白菜餅作為餐後甜點。這家店最有名的甜點是榴蓮煎餅和芒果煎餅。入口又冷又滑的感覺,是最好的消暑甜品。
5.葡萄牙雞肉
葡萄牙雞肉是葡萄牙人從非洲和印度食物中學來的壹種食物。它由整只雞、土豆、洋蔥、雞蛋和鹽紅花制成。特點是香味濃郁,雞肉鮮美,咖喱只香不辣。好吃又難忘。最好的吃法是和澳門著名的豬肉包子拌著吃,或者和米飯壹起吃。
葡萄牙雞在澳門是壹道很常見的菜,在很多餐廳都可以吃到。其中,金範葡萄牙餐廳、澳門公雞葡萄牙餐廳和新港葡萄牙餐廳的葡萄牙雞非常好吃。
6.馬介休
馬介修來自葡萄牙鱈魚Bacalhau,是腌制而非風幹的。它是許多澳大利亞和葡萄牙菜肴的主要成分。很多茶餐廳都會提供馬介休菜,比如烤馬介休、土豆絲炒馬介休、炒馬介休丸子、水煮馬介休、馬介休炒飯等。炸馬介休丸子可以說是充分體驗了馬介休的肉味。馬介修做的好吃的土豆泥拌魚絲味道真的不錯。
所有的葡萄牙餐廳都供應馬介休。九如坊葡萄牙餐廳和澳門公雞葡萄牙餐廳的馬介秀味道不錯。
7 .金錢蛋糕
金錢蛋糕,它的主要成分是雞蛋、面粉、黃油和糖。錢餅也分“加蛋”和“減蛋”。“減蛋”蛋糕的制作方法是多用面粉,少用蛋黃,完全不用蛋清。需要更多的揉面功夫和成本,但是按照這個比例做出來的每壹塊錢的蛋糕都會特別金黃酥脆!
澳門賣錢餅的店鋪很多,唯壹脫穎而出的是極力推薦的“潘榮記”,是特區政府旅遊局網站極力推薦的澳門必嘗小吃之壹。就連郵局發行的《澳門往事》郵票系列,都有“潘造錢餅”的頭像!
有了目標之後就能找到好吃的啦~祝大家用餐愉快~