1.火鍋店租金
其實不管做什麽生意，位置都很重要。只有選對了位置，才會有更多的客戶，生意才會越來越好。壹般火鍋店都會選擇開在人流量大的商業街或者商場，但是這些地方靠的是交通便利，人流量大的優勢，所以租金壹般都比較高。如果妳的店鋪在100平米左右，那麽店鋪的租金在每月15000到22000左右。如果選擇在小區樓下開，租金相對較高，但比前者低，大概每月5000到8000。
2、火鍋店裝修費用
開火鍋店也是壹筆不小的投資。火鍋是壹種大眾化的飲食，消費人群廣泛，壹般是工薪階層。因此，邊肖認為其火鍋店的裝修風格可以遵循老百姓的風格，沒有必要裝修得很高。按照100平米的店鋪來裝修，裝修費用大概需要10萬元左右。即使我們的裝修不是太高檔，在選擇裝修公司的時候也要選擇正規的裝修公司。畢竟這個靠譜，以後做生意可以放心。
3、火鍋店人員經費
開火鍋店最省心的地方就是不需要請太多的廚師，因為火鍋店壹般會讓顧客自己點菜做飯。所以火鍋店不需要提供太多的熟食。所以妳在雇人的時候可以省下壹筆廚師費。壹般火鍋店都會有店長幫妳專業管理。店長工資每月4500元左右。四名餐飲人員，每人每月3000元左右；收銀員兩名，每人每月3000元左右；兩個洗衣機，每人每月3000元左右；五個服務員，每人每月3000元左右。以上大概是開火鍋店需要的人員費用。
4、火鍋店食物成本
對於餐飲行業來說，食材的新鮮和健康是壹家餐廳的靈魂。所以，投資人不能為了省壹點夥食費，就去買不新鮮的食材，傷害消費者對妳餐廳的信任。開壹家面積為100到200平米的火鍋店，每天的新鮮食材大概需要5萬元，調料大概需要1000到2000元。