1，開店地點:開店目的是流動人口密集區，自有資金肯定有限，但在自有資金允許的情況下，盡量把店開到人口密集區是必要的。這不是酒香不怕巷子深的想法。再好的東西，沒人看見也不會虧。
2、服務員數量:是根據妳的客流來定的。如果別人說三個合適，妳可以去三個。別人的店30，妳可以去三個服務員，不虧。妳想要壹個服務員為壹個人服務嗎？
3、經營理念:理念是別人的名字聽來的，但只是口號，如果妳真的去做了，就會變成理念。給妳壹個:正品。
4.回去吃飯？我不會去，原因很簡單。即使我吃飽了，我也會擔心它的質量。8塊錢，我還不如點個菜，來碗飯。
5、火鍋的胃口:不知道其他地方的人飲食習慣不同。我住在北京。這幾年火鍋給我的感覺就是又辣又紅。營養分析不好說，但是暖色本身就刺激食欲。
6.壹個店面的裝修和用於營業的家具面積之間的差異是不容易計算的。這個也要給出相應的總預算，然後工具總預算——預付店面租金——兩個月備用金後剩余總額決定。
7、如何吃不賠:參考開頭，價格要根據妳的投入來定，並考慮市場接受度，如果定的價格不能接受，那麽請不要浪費血汗錢。
8.如何烤鍋:不管是什麽生意，不要做自己不擅長的。如果不能知道裏面是什麽，完全沒有必要去做這個計劃。壹次沖洗已經可以支撐生意了。想有特色，自己開發，可能需要很長時間，但是學別人絕對賺不到錢。
9、火鍋配方:只要不是特別的老店，這個不用研究太多。去當地的集市或者大型批發市場買中高質量的火鍋調料，就足以滿足大眾的口味了。(黑心商人會買便宜的火鍋底料，作為商人的建議，參考第三條。)
10.個人建議:開火鍋店不是壹件容易的事情。況且開火鍋店的人多，競爭大。可以開壹個很有前景的項目，競爭很小。動畫挺好的。建議考慮壹下再決定是否開火鍋店。