蛋炒飯中，雞蛋和米飯的熱量相對較低。吃雞蛋和米飯主要可以提供我們日常生活所需的熱量，不會導致肥胖。不過主要熱量還是蛋炒飯的油量。壹般建議用植物油炒菜，可以減少油脂，而且炒菜的時候要少放鹽，有助於減肥。
壹碗蛋炒飯重約300克，含熱量近600卡。它的熱量不高，主要是米飯和雞蛋加壹些鹽做成的。它還富含蛋白質、氨基酸和碳水化合物。適量吃蛋炒飯，可以增強人體免疫力，增加飽腹感，減少氣血不足引起的全身疲勞。但需要註意的是，雞蛋炒飯吃多了可能會導致腹脹，建議不要吃太多。建議在制作過程中少放鹽，防止血壓升高。
炒飯的熱星至少需要運動半個小時，讓心率達到燃燒脂肪的心率，才會有明顯的消耗。雖然說開始運動的話會有熱量消耗，但是運動半小時以上就會有燃脂的效果。
但是炒飯的熱量比較高，脂肪含量也不低，所以不能只靠短時間消耗熱量來降低炒飯的熱量，而是要通過長時間的有氧運動來消耗熱量和脂肪。
雖然炒飯的熱量不是很低，但是吃壹份炒飯也不會導致體重增加。體重增加主要是因為長期攝入熱量過多，導致脂肪堆積，所以會發胖。
所以，如果只是偶爾吃壹份炒飯，壹般不會導致體重增加，如果運動量相對較大，體重增加的可能性也較小。
但如果壹天攝入熱量多的人再吃炒飯，體重增加的可能性會更高。
在開炒飯店之前，大家可以根據自己的需求做好項目規劃。選擇開品牌店還是選擇連鎖店加盟有兩種方式。可以根據自己的實際情況和需求做好項目定位的選擇，確定位置後要做好各方面的準備。在計劃項目之前，妳可以做壹個詳細的調查。根據調查結果，妳可以選擇適合自己的開店方式，了解當地消費者對餐廳的需求和環境要求，以及是否認可品牌。單擊了解有關加入項目的更多信息。