天麻是壹種中藥。從中醫的角度來說，有很多作用。首先對神經系統疾病有壹定療效，如癲癇、面癱、心絞痛、膽絞痛等。
其次，它還可以防止阿爾茨海默病。它可以增加大腦的血流量，使氧氣流向大腦，從而保護大腦免受阿爾茨海默病的影響，在壹定程度上緩解帕金森病。
最後，它對肝臟和心臟大有好處，可以降低血壓，保護心臟等等。而且發現天麻對肝、腎、血象、膽囊都沒有影響，所以天麻完全無毒，可以安全地用於預防和治療各種疾病。
雞肉中蛋白質含量很高，蛋白質種類很多。這些蛋白質很容易被人體消化吸收，然後被人體利用，起到壹定的強身健體的作用。
同時，雞肉中還含有人體生長發育所必需的磷脂。它是人體脂肪和磷脂的最重要來源之壹。因此，雞肉對貧血、體虛、營養不良、容易疲勞的人的健康非常有益。
壹般用來燉天麻雞，都會選擇老母雞，這是因為母雞的脾氣比公雞溫和，而且老母雞的肉比較厚，不那麽容易燉，也比較香甜，蛋白質含量也比較高。
雞肉和天麻搭配相得益彰，解痙扶正的效果更明顯。特別適合高血壓、痙攣患者，也適合體虛肝弱的人。
還有安神的作用。中老年朋友經常吃天麻燉雞，可以預防阿爾茨海默病、帕金森綜合癥、高血壓等老年人常見病。結合老母雞的作用，還能補氣血，強身健體，提高免疫力。
但是，這些作用畢竟只是輔助性的。如果身體不好，吃這些進補藥膳，還可能導致補不上氣，反而傷害身體的負面效果。所以在這裏，還是建議大家平時堅持運動，均衡營養，認為不用進補也能保持健康的身體。