2.中藥方劑中很多藥材都是粉末狀的，有些配藥時還得研磨，如龍骨、牡蠣、滑石粉、桃仁等。如果先用水洗，必然會造成這些藥物的流失，影響療效。
3.某些藥材，如醋炙延胡索、蜜炙麻黃、酒炙大黃、膽南星等。加工時加入蜂蜜、醋、酒、膽汁等輔料。如果用水洗，會損失壹些輔料。
值得壹提的是，中藥煎服前要用水浸泡。壹般用冷水浸泡30分鐘到1小時，這樣水可以浸泡藥物，藥物的有效成分可以先溶於水，這樣可以充分煎。壹般加水量應控制在浸泡藥材和1 cm以上。
二、中藥煎藥的正確方法:1。煎藥前，最好將藥物浸泡3-4小時。壹次煎藥比藥多2-5厘米，二次煎藥用水淹沒。
2.煎煮時間:壹般藥物，第壹次煎煮後煎煮20-25分鐘，第二次煎煮後煎煮15-20分鐘。兩種湯劑壹起倒，早晚兩次服用。
3.第壹次和第二次煎藥，藥液用高、強火煮沸，然後調火為低/慢火，‘煮時間’為慢火的時間，不包括強火的煮時間。
第壹次煎煮後應立即濾出藥汁，然後在第壹次煎煮後的藥渣中加入略小於第壹次煎煮時加水量的水(加水500毫升？700 ml左右)，最好加溫水，其次是涼開水，再其次是自來水，最差是開水，然後停止浸泡，直接開始炒。
3.煎中藥的註意事項:千萬不要用鐵、鋁、銅等器皿來煮容器。沒有合適的器皿的時候，電飯煲可以，微波爐不行。
用陶器或砂器炒頭時，剛放在火上的器皿與猛火的溫差很大，可能會導致炒鍋。所以壹定要將器皿底部徹底晾幹，先開中火，待器皿加熱後再開大火，再轉小火煮沸。