1，紅燒牛肉面
紅燒牛肉面由牛裏脊肉、刀削面和西紅柿制成，味道鮮美，是中國傳統面食。至今形成了以蘭州牛肉拉面、徐派菜牛肉面、四川牛肉面命名的眾多牛肉面飲食。
2、酸菜牛肉面
酸菜牛肉面是壹種食品，主要原料有牛肉、酸菜、幹紅辣椒等。味道酸辣，能起到開胃的作用，是大多數人喜歡的味道。
3.清湯牛肉面
蘭州清湯牛肉面不僅是全國聞名的風味小吃，而且歷史悠久。以其獨特的風味和地方特色，贏得了國內外客戶的贊譽和好評。蘭州清湯牛肉面，俗稱“蘭州牛肉拉面”，是蘭州最具特色的大眾經濟小吃，也是遍布長城的清真快餐。
4.蘭州牛肉面
蘭州牛肉面又稱蘭州清湯牛肉面，是“中國十大面條”之壹，是甘肅蘭州的地方小吃。以“清湯鏡、香腐肉、細面”和“壹清二白、三紅四綠黃武”的獨特風味為特色，壹清(清湯)、二白(蘿蔔白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、黃武(面條黃亮)。
5.臺灣省牛肉面
臺灣省牛肉面是壹種食品，其原料有牛肉、面條等。是臺灣省的大眾食品，遍布臺灣省的大街小巷。臺灣省牛肉面的主料是牛肉，以筋肉、筋肉、牛筋為主，還有新西蘭牛肉、美國無骨牛排、澳大利亞牛肉等進口肉類。
臺灣省牛肉面是壹種特殊的飲食，是由漂洋過海來到臺灣的退伍軍人發明的，因為他們想念他們在中國大陸的家鄉。“細說來，牛肉面可以說是匯集了中國美食的精華，比如紅燒上海菜，粵菜的湯，川菜的麻辣。
參考資料:
百度百科-紅燒牛肉面
參考資料:
百度百科-酸菜牛肉面
參考資料:
百度百科-清湯牛肉面
參考資料:
百度百科-蘭州牛肉面
參考資料:
百度百科-臺灣省牛肉面