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物流管理案例:光明食品協同供應鏈

上海光明食品銷售有限公司(以下簡稱“光明食品”)隸屬於梅林正廣和集團,專業銷售“光明牌”冷飲和速凍食品。“光明牌”冷飲旗艦工廠位於上海奉賢現代農業園食品加工區,總占地面積40000平方米,年生產能力超過20000噸。現已在浙江、江蘇、安徽、江西、山東、天津、新疆建立了現代化冷飲和速凍食品生產加工基地。

銷售與庫存脫節。

1997期間,光明食品實施了ERP系統,滿足了財務和生產管理的部分要求,但銷售和庫存脫節的問題始終沒有得到很好的解決。原有的ERP系統無法適應光明食品現有的經營模式,庫存數據長期滯後。各倉庫前壹天的庫存數據在物流部和銷售部之間通過傳真傳輸,直接影響公司的銷售業務。無法準確掌握經銷商的庫存和日常發貨情況,難以準確制定生產計劃和配貨計劃,往往會出現旺季供不應求、淡季庫存積壓的情況。

為了解決從客戶需求到發貨的整個流程中操作不規範所產生的問題,光明食品的高級管理層決定與上海郭彤供應鏈管理有限公司合作,借助協同管理平臺改善其管理流程,規範業務行為和執行流程的標準化,以達到以下目標:①通過系統平臺和標準化管理掌握準確的實時庫存數據,實現對客戶需求的及時響應。②通過系統的上線,對公司現有業務流程進行梳理和優化,結合管理內審制定切實可行的業務操作規範,並有效實施和監控,提高工作效率。③通過接口與原ERP系統交換訂單和庫存數據,使系統數據更準確、及時地反映業務情況。(4)智能統計分析(主要是庫存查詢統計),作為制定銷售計劃的依據。

實現供應鏈的多方協作

本項目實施範圍主要是光明食品的銷售部、物流部、經銷商和第三方物流。通過平臺,實現從訂單導入、審核、發貨、收貨到數據分析的全流程標準化、透明化,實現供應鏈各方的協同合作:

市場需求與銷售中心的協調:建立銷售中心與客戶的業務協調機制,通過固化的信息交互和處理,即時查看可用資源,最短時間確認采購行為,反饋訂單,解決訂單數量反饋不及時、不準確的問題。客戶提交采購訂單後,銷售中心可以通過系統平臺查詢各倉庫物品的實時庫存,自動判斷訂單滿足能力,從而確定銷售行為,嚴控訂單缺貨現象。

銷售中心與倉庫的協同:系統中每個倉庫的庫存情況是透明的,組織不僅可以通過平臺找到每個倉庫當前的庫存情況,還可以根據產品生產日期跟蹤產品流向。銷售中心根據產品庫存制定銷售計劃,並對市場銷售做出準確評估。倉庫中貨物的轉移和存儲實現了倉庫之間的貨物平衡,也增加了倉庫中貨物轉移管理的靈活性。

銷售中心與分銷商之間的協調:分銷商提出訂單需求,銷售中心根據訂單需求向倉庫開具調撥單,完成倉庫向分銷商的貨物調撥。經銷商可以接受當地客戶的訂單,直接發貨,銷售中心也可以從系統中直接看到經銷商的庫存和銷售情況。分銷商借助平臺對庫存進行在線管理,可以將庫存狀態即時反饋給銷售中心,並提供計費依據。

銷售中心與第三方物流的協調:系統支持光明在線向第三方物流提交配送指令,第三方物流根據銷售部門下發的配送指令進行配送,並提供配送過程的信息查詢。

倉庫與制造商的協同:系統支持自動補貨提醒,並根據安全庫存的設置自動生成補貨拒絕和申請。

通過系統的支持,光明食品實現了供應鏈中市場需求、銷售中心、倉庫、工廠的協同:工廠可以通過標準的產品編碼修改和維護產品數據,實時掌握經銷商(尤其是國外經銷商)的庫存情況,保證實時庫存的準確性和透明度,實現銷售訂單和采購訂單的標準化和規範化。

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