1，果名。壹種荔枝。宋代曾鞏《荔枝錄》:“莊，先說荔枝，出近歲，在寺”。相傳宋代狀元徐鐸在故居種下荔枝，取名“延壽紅”。由於沒有都鐸，所以人們稱之為“狀元紅”。參見清代周亮公的《肖敏集》和清代張思的《莊》。
2.花名。壹種牡丹。《說鈸》卷二十六引宋周侯氏《洛陽花木？徐牡丹:“狀元紅，千葉深紅花是也...它的顏色是最美麗的，它優於其他的花，所以羅仁稱它為“狀元”。
宋·《賣花？《三月壹日·己亥》詞:“蝴蝶匆匆，煩死老人，牡丹開粉彩。”袁巧姬，“小桃紅？桂花》宋:“綠衣行單，黃麻敬業，不似袁弘之形”。
3.酒的名稱。唐明顯祖的《牡丹亭》？如杭州:“此酒為狀元紅”。
4.三年的紹興酒。壹個荔枝。宋·《荔記》:“荔枝第壹人”莊·，年近古稀，居福州寺。紫茉莉的別稱。見文章《紫茉莉jalapa》。
狀元紅酒品
狀元紅是中國歷史悠久的傳統名酒。從前，每個紹興家庭在生完孩子後，都會在地下埋壹壇雕酒。如果生了個男嬰，我希望他長大後讀很多詩書，去北京考試。有壹天，高中狀元回老家報喜，可以開壹瓶老酒問候親友。
說了這麽多，真的沒人能考上頭獎，所以其實“狀元紅”壹般都是兒子結婚時用來招待客人的。至於為女嬰陪葬的雕酒，則稱之為“女兒紅”，也是在她長大後結婚那天作為迎賓之用。
晉代上虞人記載的《南方草木》中有壹段記載:“女兒酒是富家生女嫁女的必備之物”。花雕花雕最初是中國浙江紹興的壹種古老習俗:用彩色的壇子存放好酒，作為給新生嬰兒的禮物。因為這些罐子壹般都裝飾有美麗的彩繪圖案，所以被稱為花雕。
後來逐漸成為舉世聞名的壹級糯米酒，仍主要產於浙江紹興。早在宋代，這裏就是著名的葡萄酒產地。到了清代，因為水運發達，花雕酒成為最受歡迎的“南貨”之壹，被大量運往北方銷售。？
花雕主要選用江浙地區的優質糯米、優良酒曲和泉水，按古法釀造，再窖藏數年；因為以後從酒窖中取酒時，酒精度往往只有原來的三分之壹，所以傳統上是和新酒混合飲用。花雕酒柔和、橙黃明亮、芳香醇厚。