山藥沫沫(黑等壹會兒)
土豆打泡，去澱粉，然後做成丸子，放鍋裏蒸，配調料食用。澱粉的去除雖然對營養有壹定的作用，但完全影響不了它那難以忘懷的口感。
子洲水果鮮
周健香餡好吃，棗餡好吃。果餡脆黃，棗餡或糖餡香甜可口，有油香味。在子洲周圍，粉條有著更深的含義。當地男人娶女人時，餡料是訂婚的必備禮物。訂婚的時候男方必須給餡，以前是8塊或者24塊，現在至少有22塊或者48塊或者更多。
鎮川幹燥爐
幹竈是鎮川有名的小吃。用溫水拌好面條，註意面條的硬度，撒壹撮幹面粉，用手壓，放在爐子上，先烤後煮。它的形狀像壹個鼓，中間有壹個紅色的小印章。
相傳李自成被明軍困於商洛山。他之所以能抵抗三個月，是因為有壹個幹火爐支撐著他。因為是裏脆外脆，吃久了也不變質，他吃的起勁。最好儲存起來或者在路上做幹糧。
玉林品三鮮
“品三鮮”將煮熟的豬肉切成1cm寬的塊，紅燒壹半，土豆炸成塊，粉絲切成條；用生肉和調料做成水丸、炸丸子、脆肉片。老湯燒開後，放入豬肉、肉丸、脆肉片、粉條，再放入蝦仁、木耳、睡蓮、海帶、姜米、胡椒面、韭菜、蔥花、香菜、鹽、醬油、味精、菠菜等配料。
哈吉斯
早上喝壹碗雜碎已經成為玉林人的日常習慣。羊排，貴在雜，碎了，不雜不碎，味道無味。羊頭、蹄子、血、肺、心、胃、腸都不丟棄。缺壹件，雜碎就沒味道了。由於羊的內臟集中在壹個鍋裏，所以形狀顏色多樣，肉質各異，酸辣可口，無腥味，無油膩，湯汁鮮美，營養豐富。