二是樹立珍惜公共資源的理念。中國是壹個資源豐富的國家，但也是壹個人均資源貧乏的國家。因此，建設資源節約型和環境友好型社會是我們的目標。事實上，我們每天消費的食物和日用品都需要大量的資源來生產。為此，消費者在食品消費中要有珍惜糧食資源的意識，盡量多吃，最好不要再剩，註意科學包裝，避免浪費；公務接待和商務宴請，要合理安排用餐標準，不得隨意提高消費檔次，防止高檔消費。各級領導幹部要帶頭珍惜公共資源，倡導文明用餐。
三是樹立珍惜勞動成果的觀念。文明餐桌行動既是對創造財富的勞動者和勞動者創造的財富的尊重，也是對消費者自身領導和勞動創造的財富的尊重。不能因為參加了勞動就隨意花自己的勞動成果，也不能認為“錢是我自己的，想怎麽花就怎麽花”。“壹粥壹飯，當思來之不易，半絲半縷，難存念物力。”只有樹立珍惜勞動成果的觀念，才能養成節儉的生活方式。
四是樹立從小事做起的文明用餐理念。文明餐桌行動是壹項創建精神文明的群眾性活動，從消費者最常見的餐飲事項入手，將“餐桌文明”從“紙上談兵”變成日常行動。為此，我們不能因為它的好而無所作為。文明的品質是由日常生活中的小事積累起來的，從日常行動的細節開始。《唐山市民文明公約》要求我們“崇尚科學，健康生活；珍惜資源，厲行節約”，從文明用餐這件小事做起，久而久之，唐山市的文明素質將躍上壹個新臺階。
五是樹立文明新風從我做起的理念。人民群眾是創建文明餐桌的主體，創建文明餐桌的成果由人民群眾共享。因此，每壹個餐飲企業，每壹個餐飲企業員工，每壹個消費者，都有責任和義務在文明餐桌行動中盡職盡責，從自身做起，從現在做起，積極參與文明餐桌行動，與文明握手，告別陋習，積極營造溫馨文明的用餐環境，享受“節儉惜福，文明用餐”的快樂。