電蒸鍋和傳統蒸鍋哪個好？優勢
首先，它的操作方法特別簡單，簡單到每個人都可以不用看難懂的說明書就能使用；另外非常耐用，因為沒有電器元件，所以不需要保養，只要每次使用後定期清洗，即使結垢也不會影響使用效果；目前市面上的傳統蒸籠多為金屬材質，其中以不銹鋼最為常見。優質不銹鋼蒸鍋不僅美觀，而且非常容易清洗。只要使用得當，就不用擔心它的使用壽命。
傳統蒸鍋的另壹個優點是容量大。妳可以輕松地為全家做足夠的美味，比如饅頭、小籠包、蒸魚。所以傳統蒸籠更適合三口以上的大家庭。如果家裏有老人不習慣用電器，傳統的蒸箱還是不錯的選擇。另外，傳統的蒸鍋基本上可以適用於各種熱源，如天然氣、電磁爐等。
電蒸鍋的優點
電蒸鍋是傳統蒸鍋的延伸和發展。和傳統的蒸鍋壹樣，它利用蒸汽的原理來催熟或加熱食物。烹飪過程中不使用油，原汁原味，能有效保留食物中的營養成分，不會給食物增加額外的熱量。使用方面，由於使用安全清潔的電能，無需看管，安全性高。
大部分電飯鍋都是透明材質，不用開蓋就可以隨時查看烹飪效果。定時器功能讓烹飪經驗較少的新手也能輕松烹飪出各種美味，只需按下指令選擇按鈕，剩下的就交給電蒸鍋了。另外，壹般的電蒸鍋都有兩三層蒸格，妳可以根據需要烹飪的食材大小，自由組合蒸格。選購時盡量選擇有過熱和幹燒保護功能的產品，這樣使用起來會更放心。有些電飯鍋還有智能功能，比如需要除垢、水位低時提醒。
傳統蒸鍋和電蒸鍋在制作食物方面有其獨特的優勢。我們在選擇的時候，可以根據自己的需求選擇兩種蒸箱。