其實自制白豆腐的方法很簡單。我跟著他做過壹次白豆腐，基本學會做了。而且白豆腐的味道很正宗，不比外面賣的白豆腐差。我做好白豆腐後，切了壹塊給老公吃。老公誇我今天買的豆腐好吃，但是當我告訴他那是我自己在家做的豆腐時，他不相信。在他的印象中，做豆腐應該是壹個特別麻煩的過程，但沒想到，我真的在家做了。老公說我現在什麽都精通，越來越賢惠了。所以如果妳想知道怎麽做白豆腐，那就來看看吧。
首先，在材料的選擇上，我們應該選擇非轉基因大豆。我相信很多人應該知道現在轉基因食品對我們的身體不好，然後我們會把非轉基因大豆裏面的爛豆子挑出來，然後用清水浸泡。我們的大豆泡好後，會洗幹凈，然後開始磨。我們會把黃豆用清水泡壹下，倒入粉碎機開始粉碎。另外，如果妳家是料理機，壹定要把沒泡過的豆子挑出來，不然很容易損壞我們的料理機，所以壹定要仔細檢查後再打字。
然後我們就可以開始拋光了。做完飯，我們就可以開始做飯了。我們把豆漿倒進鍋裏，煮大約半個小時。做菜的時候記得多攪拌，直到泡沫溢出。但是如果我們稍微煮壹下，豆腐會更香。煮好後，我們可以過濾。我們用壹塊紗布，把豆漿倒進紗布裏，過濾。我們可以點鹽鹵。我們去超市買鹵水片，然後用冷水融化。當豆漿冷卻到80度左右時，我們可以慢慢地加入鹵水。
當我們看到豆腐花出現，水開始慢慢變清時，我們可以停止加入鹽水。接下來就是特別關鍵的打壓豆腐的時候了。我們把紗布用水弄濕後放入模具中，但我們必須註意四個角。然後我們把做好的豆腐倒入模具。倒完豆腐後，我們把紗布的四個角拉起來，再蓋上。然後我們用重物壓半個小時左右。接下來，我們將進行最後壹步。我們會把壓好的豆腐脫模。脫模後，我們可以
在這裏，我給大家壹些做白豆腐的建議。我們可以在最初的豆漿裏加多壹點水，這樣做出來的豆腐口感會更順滑，鹵水的濃度可以稍微低壹點。另外，壓的時候壹定要選擇特厚的紗布，這樣可以更快的濾掉水分，豆腐也容易脫模。豆腐的制作其實並沒有那麽神秘。來和我壹起做豆腐吧。