盛是世界上現存最早的簧樂器的鼻祖。發音清晰優雅，音質柔和，歌唱性強，具有中國民族色彩。它是世界上最早使用自由簧片的樂器，對西方樂器的發展起到了積極的推動作用。
笙的基本結構是在笙管下端的笙腳上用蠟封上簧片，插入笙鬥。靠近水桶的每根笙管下端都有壹個指孔。演奏時，根據拾音的需要，按住此管下端的指孔，通過吹口(也叫“梆”)吹氣或吸氣，帶動簧片與笙管內的氣柱產生耦合振動而發音。
傳統笙壹般為十三、十七、十九簧，改良後有二十壹、二十四、二十六、三十六、三十七、四十二簧。傳統笙用手指按壓孔來控制那個支管的聲音。改進了笙和鍵，壹個手指可以控制多個鍵，從而控制更多的聲音。
盛的指法
1，顫音指:笙的顫音指手指在按壓孔上快速開合，形成顫音。用在壹株苗上，諧音出現的很快，反復出現，用在兩株苗上也有三四度的手指顫抖形成。
使用顫音時，顫音要準確，音量要均衡。壹般來說是以手指和手腕為主要力量，有時為了讓手指抖得更快，彈得更粗糙，會用前臂帶動手指。
2.倚音:倚音是壹種裝飾音，分為單倚音和復倚音。每種傾音又分為上傾音和下傾音。倚音壹般在粗音之前，倚音壹般用連吐的方法演奏，短促，與地方音聯系緊密。
3.日歷音:日歷音是壹系列按部就班快速出現的聲音。分為自上而下和自下而上的歷音，常用來表達歡快的音樂。慢速音樂中的日歷音有類似唱歌的效果。
4.擦除:擦除是在音孔上獲得的，主要是通過手指在音孔上逐漸開合的連續動作，結合氣流的強弱，使音孔的聲音從原聲逐漸上升，逐漸回到原聲，具有特殊效果。
5、彈奏:彈奏是在音出現的同時，根據指法的方便，用其他幾個音來襯托局部音，襯托每個音的局部音是壹個音環，手指的按下和放開比較急。演奏的力度和硬度主要由氣和舌來控制，需要根據樂曲的內容、風格和指法方便程度來決定是多放還是少放。