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秋天可以喝生姜和牛奶嗎

姜汁兌牛奶是廣州地方特色的甜品。沒有吃過的人很難想象“姜”和“奶”這兩種食材相遇後,會在generate中產生怎樣的火花。暖胃暖面的姜汁與牛奶碰撞。香甜濃郁的奶香味結合姜香味,相當奇妙。它是甜的和微辣的。吃到肚子裏感覺很舒服,暖暖的。感覺有人在抱妳!姜汁和牛奶碰撞會發生什麽奇妙的變化?將姜汁倒入香濃的牛奶中,完美碰撞後,美味即刻呈現。牛奶和姜汁的搭配,看起來很嫩的豆腐,但是吃起來甜、香、辣、嫩、滑!女生可以多吃點,保持健康,滿足自己的渴望。

請輸入圖片描述。

其實“姜汁撞奶”是珠三角的傳統民間美食。據說首創於番禺縣沙灣鎮。沙灣是魚米之鄉,養水牛產奶是當地農民的副業。從前,壹位上了年紀的老婦人患了咳嗽,後來知道姜汁可以治咳嗽,但是姜汁太辣了,老婦人不能喝。媳婦不小心把牛奶倒進了壹個盛滿姜汁的碗裏。奇怪的是,過了壹會兒,牛奶凝固了,婆婆喝了之後覺得滿滿的香味。第二天她康復了,於是姜奶就在沙灣鎮傳開了。沙灣人叫“凝固”和“姜奶”,沙灣人又叫“姜奶葬”。叔叔今天去廚房教妳怎麽做姜汁和牛奶。我希望妳喜歡它。

純牛奶350g,老姜1片,白糖2勺。

1.先將老姜洗凈,磨成細姜,放在紗布上,用力擰,使姜汁流出。

2.然後在碗中擰出約10g姜汁。根據自己喜歡的濃度,姜汁越多越辣。將牛奶倒入鍋中,加熱至70度左右,小火煮至鍋邊微微冒泡,然後倒入白糖,攪拌均勻。關火。

3.最後,將煮好的牛奶倒入盛有姜汁的碗中,不要攪拌。牛奶與姜汁碰撞時,會用碗蓋或保鮮膜攪拌均勻,靜置幾分鐘。奶會凝固成豆花壹樣嫩滑的狀態,姜汁奶就可以吃了~

入口即化,甜辣獨特,細膩爽滑,奶味姜汁就做好了。喜歡的話可以自己試試~

技巧

1,煮好的姜奶可以趁熱吃,也可以放冰箱冷藏後再吃;

2.制作生姜和牛奶時,用老姜代替嫩姜,選用新鮮的老姜;

3.將牛奶煮至80度。如果妳沒有溫度計,把牛奶煮到邊緣微微起泡就關火。

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