眾所周知，北方人以吃大蔥出名。然而，當冬季節氣開始時，南京人有吃大蔥的傳統習俗，當地流行壹句諺語“壹天壹根半蔥，冬天給腿帶來風”。因為南京的冬天以濕冷為主，吃辣大蔥可以幫助身體排汗，驅走濕冷，也就是說在寒冷的冬天，壹家人也能身體健康。
立冬吃羊肉。
“北方吃餃子，南方吃洋蔥，銅鍋羊肉好過冬。”這是英國傳統的立冬節氣文化。在初冬的這壹天，許多南方地區會壹家人聚在壹起吃火鍋。就算不吃羊肉火鍋，也會燉壹鍋紅燒羊肉或者羊肉湯。因為羊肉長期以來被定義為驅寒保暖的滋補食品，所以在初冬時節尤其受歡迎。
立冬吃餃子。
不知道大家有沒有註意到，南方人的傳統節日食物花樣豐富，但是對於北方人來說，沒有什麽是壹頓餃子解決不了的。立冬吃餃子是北方人的傳統習俗。對於北方人來說，“什麽都可以是餃子”，無論是羊肉大蔥餡，還是豬肉白菜餡，所有傳統節氣都可以用餃子來慶祝。熱騰騰的餃子，配上醋，蒜，蔥，就是壹種香！
立冬吃姜鴨。
在立冬節氣期間，中國福建南部和臺灣省的人們有吃姜母鴨的傳統習俗。姜母鴨是傳統名菜，近代起源於福建泉州，後傳至中國臺灣省和全國各地。鴨肉壹直受到大家的喜愛，其脂肪容易被人體消化吸收。是壹年四季都可以吃的滋補食品。人們之所以在初冬逗留期間選擇吃鴨肉，是為了因時制宜，滋養身體，安全度過寒冷的冬天。
立冬吃鹹肉菜飯。
古語有雲，“上有天堂，下有蘇杭”。蘇州和杭州是很多旅遊愛好者必打卡的地方。除了美麗的風景，立冬的傳統習俗也特別有趣。老蘇州人會選擇在這壹天吃壹碗臘肉菜飯。肥瘦鮮肉配磨砂青菜和米飯。米飯是用稻草做燃料的磚爐煮的，越嚼越香。雖然沒吃過正宗的臘肉海鮮飯，但我覺得應該和我吃過的香腸燜飯味道差不多。
立冬吃甘蔗。
“立冬嚼甘蔗無齒”是潮汕人推崇多年的俗語。這意味著，如果妳在立冬節氣吃甘蔗，明年就不用擔心牙痛了。相信很多人都知道潮汕盛產甘蔗，當地的甘蔗季節性周期特別長，可以從9月持續到次年4月。比起甘蔗汁，用嘴慢慢吃顯然要過癮得多。另外甘蔗是可以烤的。妳吃過嗎？
立冬吃糍粑。
在閩北，尤其是三明沙縣，有在立冬吃糍粑的傳統習俗。糯米研磨煮熟，在石臼中反復捶打，揉成小圓球狀，蘸白糖或放入各種配料的鍋中煮熟，蘸糖深受孩子們的喜愛。這個故事的寓意是慶祝秋天的豐收，祝願家庭健康幸福。