1,粽子
2、鰻魚
3.做蛋糕
4.鴨蛋
5.艾沫莫
6.茶葉蛋
在江西南昌,端午節要煮茶葉蛋和鹹蛋。雞蛋包括雞蛋、鴨蛋和鵝蛋。蛋殼塗成紅色,裝在五顏六色的網兜裏,掛在孩子脖子上,寓意祝孩子好運平安。
7.大蒜雞蛋
每到端午節,河南、浙江等省的農村,家裏的主婦們都起得很早,把事先準備好的大蒜和雞蛋做早餐。有的地方煮蒜、雞蛋的時候放幾片艾葉。早餐吃大蒜、雞蛋和煎包,據說可以避免“五毒”,有益健康。
8.油炸堆
在福建晉江,端午節家家戶戶都要吃“炒樁”。所謂炸堆,就是用面粉、米粉或紅薯粉等配料做成濃稠的糊狀,放在油鍋裏炸成壹大塊。相傳古代,端午節前是閩南的雨季,雨連綿不斷。人們說上帝紮了壹個洞,要“補天”。端午節吃了“炒樁”雨就停了。人們說天空已經修補好了。這種飲食習俗由此而來。
9.黃酒
《賈青錄》記載:“將雄黃研末、蒲黃碎末,與酒同飲,謂之雄黃酒。”也就是說,雄黃酒是用白酒和雄黃勾兌而成的。這麽簡單的飲料為什麽這麽出名?這大概與白娘娘和徐賢的故事有關。白娘娘端午飲雄黃酒,秀蛇身。所以人們大概認為蛇、蠍子、蜈蚣等毒蟲可以用雄黃酒破解,端午節喝雄黃酒可以驅邪解毒。
10,吃面迷
在甘肅省民勤縣,粉絲在端午節蒸。面扇是用發面蒸的,呈扇形,有五層。每壹層都撒上磨碎的熟辣椒,表面揉成各種圖案並染色,非常漂亮。這種飲食習俗據說是從端午節做、賣、送粉絲的習俗演變而來的。
11,吃煎餅
在溫州,家家戶戶仍有端午節吃煎餅的習俗。煎餅是用白面粉調成糊狀,在大扁鐵煎鍋裏烤成滿月形狀、薄如絲的半透明餅,再塞上綠豆芽、韭菜、肉絲、雞蛋絲、蘑菇,卷成筒狀,壹口咬下,可嘗出多種風味。
12,葉子坡
特點是軟脆,不甜不膩。
葉子婆是玉林人的節日食品,尤其是在端午節和重陽節。關於葉子坡的傳說很多都是不可考的。有壹點是肯定的,那就是它歷史悠久。後來,葉子婆逐漸演變成壹種受歡迎的玉林當地傳統小吃。