在中國普遍使用的筷子通常由竹子、木頭、骨頭、瓷器、象牙、金屬、塑料和其他材料制成。它是世界上常見的餐具之壹，也是中國飲食文化的象征之壹。它是在中國發明的，後來流傳到朝鮮半島、日本、越南等漢字文化圈。[1-5]
中國人習慣用筷子，而非洲、中東、印度尼西亞和印度次大陸的人用手指抓。【1-5】我國目前發現的最早的筷子是河南省安陽市殷墟出土的銅筷子。《韓非子·虞老》說:“前者是大象，而姬子是可怕的。”紂王是商朝末年的君主，這表明象牙筷子在3000多年前就出現在中國了。
什麽才是真正的中國筷子！
首先，筷子有圓端和方端。圓圈象征天空。正方形的象征性場所對應圓形場所；這是中國人認識世界的基本原則；
其次，拿筷子時拇指食指向上，無名指小指向下，中指居中，是天地三才的形象，是中國人對人與世界關系的認識；
陰陽概念
然後，中國人遵守太極和陰陽的概念。
太極為壹，陰陽為二；
壹分為二，這意味著壹切都是由兩個對立面組成的；
合二為壹；這種陰陽結合也意味著壹個完美的結果；
中國人註重兩者的融合。比如東方文明和西方文明都起源於神話。在西方，人和神是分開的，科學是做事的方式，宗教是做人的方式。中國的壹切都是合在壹起的:何仙姑、鐵拐李、呂洞賓、孫悟空、豬八戒也是人；
中國人的理想與現實，靈魂與肉體也是壹體的；
所以在餐廳叫服務員“拿雙筷子”壹定是中國的；如果妳說“拿兩根筷子”，那壹定是外國人。
《周易》有八卦:幹、看、根、真、訓、理、坤、會；暗八卦:息、生、傷、杜、景、死、驚、開。有兩根筷子是二，對應八卦，意為“口”。筷子本身又直又長，對應八卦中的“荀”爻，意為“如”。
使用筷子時，壹個是主動的，壹個是被動的；主動為陽，被動為陰，是兩儀之象。
餐桌上放著壹雙筷子，就像書桌上放著壹支筆；
全身的
筷子的標準長度是七寸六分，這意味著人有世俗的欲望，以顯示自己與動物的本質區別。
筷子還有針灸、按摩、刮痧的功能。以前人在江湖上混，只要身上有壹雙筷子，就能搞定自己的問題。即使他們忘記帶了，他們折斷壹根樹枝或蘆葦，在石頭上研磨，在水中清洗，他們仍然可以使用它。
在適應筷子的時候，也有很多講究。比如只能從上往下夾菜，叫“騎馬夾”，不允許從下往上翻夾子叫“轎子夾”。