材料
糯米，鹽，蔥花，香油。
工作方法
1.糯米用水浸泡壹夜，第二天放鍋裏蒸半小時。
2.把蒸好的糯米倒掉，用面棍打成面團，加點鹽，香油，蔥花，再打成泥。
3.倒入磨具中冷凍。想吃的時候拿出來切片。
花生糯米粑粑
材料
1、糯米粉200克、糖30克、水適量。
2、粘米粉100克。
3、花生100克，幼糖適量。
3、適量的食用油。
工作方法
1.先將粘好的米線倒入鍋中，用文火煎40分鐘至熟。在炒粉的過程中，壹定要不斷的攪拌鍋裏的粉，否則粘粘的米粉很快就會燒黃，變焦。翻炒後倒入幹凈的盤中冷卻。
2.糯米粉和幼糖慢慢加入適量的水，攪拌成米漿，瀝幹備用。
3.將鍋裏的水加熱，準備壹個蒸盤，然後在盤子上塗上食用油。
4.將米漿倒入蒸盤中，放入鍋中蒸20分鐘至熟。
5-取出蒸好的糯米粉面團，晾涼(小警告:涼了不要讓面團被風吹，否則會變硬/變幹)。
6.將材料2混合備用(糖的量取決於個人喜好)。
7.取出冷卻後的糯米粉面團倒入粘米粉中，均勻分成小塊(大概小孩拳頭大小)。
8.取出壹塊面團，用拇指在中間壓壹個洞，然後加入適量的花生糖，用手指輕壓封口。
9.成品表面撒壹層粘米粉，避免粘手。
註意:糯米不易消化，有胃病的朋友要少吃。
糯米雞蛋糍粑
材料
糯米粉，雞蛋2個，糖適量。
工作方法
1，糯米粉加水攪拌均勻，不要太稀。
2、雞蛋打散，攪拌均勻。
3.把揉好的湯圓分成乒乓球，雙手揉成球，壓扁。
4.將糯米放入蛋液中，再通壹遍。
5.將油加熱，小火煎至兩面金黃。
6、加入少許糖水，煮至汁幹。
技巧
1，糯米粉要慢慢加水，以免太稀。
2.煎的時候壹定要小火煎，避免煎糊。
糯米耙
材料
糯米粉、紅糖、白糖、蜂蜜、食用油。
工作方法
1，準備糯米粉，喝壹點水，加幾滴。
2.糯米粉揉壹面，像湯圓壹樣揉成壹團。
3.揉成小湯圓，然後壓平，擺在盤子裏。
4.在少量飲用水中加入白糖和紅糖，煮沸成汁。滴壹點蜂蜜，煮熟備用。
5.鍋裏放油，蓋上鍋底，中火。
6.將湯圓棄去，用小火煎。搖動鍋，用勺子或筷子把它翻過來。不要煎太久，以免脹爆。炒到粑粑不粘對方。
7.將煮好的糖汁倒入鍋中，用勺子翻面，讓巴巴汁均勻。
8.煮至糖水稍幹。
紅糖糯米糕
材料
紅糖，糯米粉。
工作方法
1.紅糖用水洗幹凈。
2.糯米粉用水揉成面團。
3.把面團分成小份，做餅幹。
4.鍋裏放壹點油，燒熱，把餅放在上面，小火煎。
5.等到兩面都是金棕色。
6.將準備好的紅糖水倒入鍋中。
7.翻過來，在每個糯米糕上粘上紅糖汁。
8.等糯米糕變軟了，就可以裝盤了。
紅條米諾吧
材料
紅薯400克，糯米100克，新鮮粽子葉5片，白糖50克，鹽1克，熟豬油2湯匙。
工作方法
1，糯米淘洗幹凈，加足夠的水浸泡2小時。過濾掉多余的水，讓碗裏的水和糯米齊平。
2.將糯米放入蒸鍋，紅薯洗凈放入蒸鍋，大火蒸30分鐘至糯米和紅薯熟。
3.取出後，將25g白糖混入糯米中，壹邊攪拌，壹邊用飯勺反復按壓糯米，使糯米更粘。
4.將紅薯去皮，搗成泥，加入豬油、鹽、白糖25g，攪拌均勻，制成餡料。
5.雙手蘸水後，取少許糯米排列成小餅，在糯米中央放適量地瓜，然後將糯米包好，排好形狀。
6.將分揀好的湯圓放在粽子葉上，卷起來包好，做成糯米糕，放入蒸籠。
7.大火燒開蒸籠內的水，將蒸籠放入蒸籠內大火蒸5分鐘。