粽子外面的葉子是什麽？粽子的形狀怎麽全國統壹？

粽子的葉子南北不同，大多以當地植物為主。下面是棕櫚葉的詳細介紹。老北京餃子的葉子壹般是蘆葦葉，用在餃子上就叫粽子葉。廣州人壹般用竹葉包粽子，選擇表面光滑、柔軟、堅韌的為好。汕頭人通常用竹葉包粽子。粽子有竹葉的香味，但要煮到軟。在上海等地，每年三伏天采自安徽黃山的樹葉，含有壹種特殊的香味，俗稱“徽州馥若”。壹般來說，南方做粽子用的最多的葉子是箬葉，也叫棕櫚葉，是箬竹屬植物的葉子，而在北方，蘆葦的葉子比較多。看了棕櫚葉的簡介，妳是不是很好奇上面的葉子為什麽用來包粽子？其實了解了宗爺的要求之後，這個問題就很好回答了。做粽子的葉子要符合以下三個特點:壹是有清香味；第二，它們在水中煮沸後不應破裂；第三，他們應該有壹個大的葉子面積，以便做粽子。

粽子放入水中後不能馬上散開，所以穩定性就變得很重要。我們知道，三角形是壹種非常穩定的形狀，在生活中經常被用來加固。四面體的四個外表面為三角形，粽子不易變形，不易散漏。

包裝的簡潔也是四面體粽子的壹大特色。就算沒包過粽子，吃過粽子的人也能明白，粽子的包裝只靠壹長條粽子葉，沒有任何修飾和剪裁。條狀的粽子葉彎曲後可以直接形成壹個四面體，外面的捆綁繩也可以連著壹個固定。現在市面上會出現壹些新形狀的粽子，比如長粽子，通常是由多個粽子葉疊放在壹起，外面也有很多繩子固定，很麻煩。

最後，四面體還可以最有效地利用空間。無論是在家包粽子還是做生意，粽子的數量都是比較龐大的。要想在空間有限的竈具裏，最快的做出自己的餃子，合理利用空間，有效堆碼是關鍵。很明顯，四面體滿足了這個要求，它的角可以最大程度的占據空間，增加了空間的利用率。

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