糯米糕的營養價值:糯米糕含有豐富的B族維生素，能補中氣，溫中脾胃，對食欲不佳的患者有壹定的治療作用，甚至能緩解輕度腹脹腹瀉。
桂花糯米糕
材料
熟糯米粉200g，生糯米粉100g，清水150g，糖粉60g，桂花幹適量。
工作方法
1，200 g生糯米粉放入鍋中無水無油，小火煸炒至微黃有香味。這是熟糯米粉。
2、熟糯米粉、生糯米粉、糖粉混合均勻。
3、邊攪拌邊慢慢加水，面粉不能大，結成小球，不能有幹粉。
4.篩入蛋糕粉。加入適量桂花，我加入金桂，拌勻。
5、半熟芝士的模具，切好大小合適的油紙鋪在四周，加入蛋糕粉，填滿，最後在表面撒壹點桂花。
6、入烤箱，蒸25分鐘，出烤箱。
紅豆糯米糕
材料
170g糯米粉，170g水，30g細砂糖，30g玉米油，2個雞蛋，100g蜂蜜紅豆。
工作方法
1.除蜂蜜紅豆外，將所有材料放入打蛋器中，用手攪打器均勻攪拌至細膩、顆粒狀、幹燥。
2.在模具上刷壹層油。壹開始覺得有點多，但是糯米粉會粘。為了防粘，我還是要多刷。
3.將糯米糊倒入模具中。
4、放壹半的蜂蜜紅豆，不要全部放，蜂蜜紅豆會沈。
5.烤箱預熱150度。把火調到120度，150度烤40分鐘。這個溫度是我用32L常棣烤箱烤出來的，偏高僅供參考。
6.烘烤約10分鐘後，待表面邊緣有點凝固時，放入剩余的蜂蜜紅豆，這樣整個糯米糕蜂蜜紅豆會分布均勻，不會全部在底部或上方。
7.繼續烘焙，直到時間的盡頭。我烤了40分鐘。烤好後不要馬上拿出來，燉10分鐘左右再拿出來。糯米糕在烘焙過程中體積膨脹較慢，烘焙後體積縮小屬於正常現象。