混合成粉，加0.7倍的55度溫水調成糊狀，再用6-7倍的開水沖洗至乳白色，即為糊狀。
2.和面。其實紅薯粉條的加工和揉面的過程就是將澱粉和調制好的澱粉粘合在壹起的過程。
其方法分為手工揉捏和機械揉捏。將稠糊和剩余的澱粉混合均勻，形成澱粉面團。
3.擠出成型。首先，將水箱裝滿水，點燃煤火，加熱至水沸騰；用少量食用油擦拭磨粉機的螺旋軸，安裝篩板。
然後啟動磨粉機，從料鬥中倒出混合好的澱粉牛奶面團，關閉出粉閥，約1分鐘。
讓面團充分成熟，然後打開閥門，使熟面團在螺旋軸的推力下從粉絲篩板中擠出。
4.散熱和剪切。粉絲從篩板擠出後，打開小鼓風機或風扇，出風口朝向篩板，降低粉絲的熱量。
隨著粉條長度的增加，當達到壹定長度時，要用剪刀迅速剪下，放在連線板上。
5.冷卻。有自然冷卻和蓄冷冷卻。
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6.冷凍，在-5℃的低溫下冷凍12小時。
7.解凍。有自然解凍和流水解凍，後者生產出的粉絲外觀更美觀。
8.幹的。有自然幹燥和烘幹兩種。
控水是壹開始掛架的主要方式。不要輕易移動以免斷條太多。20分鐘後，將粉絲輕輕攤開。
填補粉棒的空缺位置。等幹到四五成的時候，輕輕揉搓拉絲和下面的粉絲結，讓它們分開散開。
當空氣七八成幹時，取出粉絲，換向，直至粉絲含水量為14%。
1.選土豆。選擇表面光滑、無病蟲害、無青頭、大小適中的紅薯。
2.清洗:將挑選好的紅薯放入籮筐中放入水中，洗去汙垢和雜質，將紅薯的兩端切掉。
粉碎。洗好的紅薯要及時碾碎。使用195 12馬力柴油機驅動的380或440粉碎機，邊打邊加水，打得越細越好，提高出粉率。
過濾。用0.7 ~ 1.5m掛布過濾，過濾兩次。初始溶液較稀，第二溶液較稠。濾液入罐2天後，排幹罐內水，加入1/3的原水，攪拌，再次過濾，濾液入小罐沈澱。
5.暴曬:待池體完全澄清後，瀝幹水分，取出表面油粉，取出下層澱粉，掛成粉堆，暴曬在打谷場上。
當粉堆中的水分蒸發壹半後，將粉堆切成幾份，放在陽光下暴曬。打谷場設在背風向陽處，防止粉塵汙染。
6.漿糊。將100克金利源加入500克澱粉中，混合2500 ~ 3000克冷水，放入盆中。將鍋放入鍋中燒開，不斷攪拌，至八成至九成熟。漿糊可以拌20公斤的粉絲。
7.漏絲。
8.烘幹絲綢。將粉絲帶至背風向陽處，幹燥，包裝，即得成品。