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經典藥膳食譜

如今,隨著大家健康養生觀念的逐漸提高,各種健康養生方法也剛剛開始出現在大家的視線中,藥膳就是其中之壹。藥膳有很多種。不同的藥膳對身體有不同的作用和效果。這裏就為大家講解幾種常見的藥膳方法!

壹、銀狗穆青湯

材料:黑木耳15g,枸杞15g,雞肝100g,茉莉花24朵,水豆粉,米酒,姜水,鹽,雞精。

制作方法:將雞肝洗凈,切塊,放入碗中,與水豆粉、米酒、姜水、鹽混合備用。銀耳洗凈,掰成小塊,用冷水浸泡備用。茉莉、枸杞洗凈備用。將鍋置火上,放入白湯,加入調料,再放入銀耳、雞肝、枸杞燒開,去碰,雞肝剛熟時,將茉莉撒入碗中。

用法:每日兩次,隨餐服用。

功能:清肝瀉火,益腎明目,美膚。適用於腎陰不足引起的視物模糊、目不清、面容蒼老。適合春夏制服。

二、番茄牛肝片

材料:西紅柿250克,牛肝60克,調料適量。

制作方法:牛肝洗凈切片,西紅柿洗凈切片,放入鍋中大火煮開,調味壹體。

用法:隨餐服用。

功能:清熱解毒,活血化淤,清肝明目。適合維生素A缺乏的人。

三、人參大棗白米飯

材料:黨參10克,紅棗20克,發酵大米250克,白糖50克。

制作方法:將黨參、大棗放入鍋中,加小水制成發,然後煎30分鐘,再撈起黨參制成,藥物備用。先將醪糟洗凈,放入大茶碗中,適當瀝幹,煮熟,扣在盤中,再將黨參放在糯米糕表面。藥液加白糖炒成糖漿,再澆在棗飯上。

功能:健脾益氣,用於氣血不足,嗜睡,煩躁,失眠,食欲不振,大便稀溏,水腫。

第四,玫瑰和棗是善良的

材料:豬裏脊肉1,棗仁20g,玫瑰花10g。

制作方法:將豬裏脊肉去脂膜,清洗幹凈。棗仁用玫瑰花略炒磨碎,倒入心臟。將餵過藥的豬裏脊肉放入碗中,放入水中蒸或放入蒸籠中蒸至熟透。

用法:服用時,將藥末從心臟處取出,切成片,與調料混合服用。

功能:養心安神。適用於心血不足引起的心悸、失眠、記憶力減退。

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