三河宴是廣東省東莞市漢族的傳統飲食習俗。東莞當地的水鄉，主要種植水稻。每年夏秋之交，花香四溢，稻香金黃。在這個季節，以花和米為食的昆蟲、鯉魚和麻雀都長得又肥又嫩。人們捕捉昆蟲，鯉魚和麻雀，烹飪，擺宴席，招待客人，俗稱三河宴，風味獨特。其中，道滘鎮的“三河宴”最為著名。
2.塘廈鹵鵝
當我聽到“鹵鵝”時，我以為是“紅燒鵝”，但實際上“鹵鵝”是烹飪的意思。塘廈鹵鵝是壹道具有客家風味的東莞菜肴。將鵝放在準備好的湯中煮，煮好後味道會全部進入鵝肉中。骨髓和白切雞差不多，肉嫩，骨髓裏有血，很新鮮很好吃。道滘丸子粥道滘丸子粥在嶺南粥中獨樹壹幟。肉丸是用鮮肉做的，剁碎後用鋼條打成肉醬。這就使得丸子堅韌，入口酥脆，極富彈性，肉不香，丸子不膩，齒頰留香，經久不散，令人垂涎。
3.厚街燒鵝
東莞最有名的燒鵝當然是厚街了。烤鵝瀨，最精致的是壹鍋鮮美的湯，需要用整只雞，大塊的肉和骨頭，以及許多特殊的藥草和香料來烹制。吃的時候把瀨戶粉用熱水焯壹下放入碗中，然後加入壹大勺高湯，在面條上鋪上壹層皮脆肉嫩的燒鵝。然後鮮美的湯汁中浸泡著燒鵝的香味，更加鮮美誘人。
4.白沙油鴨
油鴨，也就是臘鴨，在虎門白沙最有名，在中國北方被稱為‘鹽水鴨’。相傳明清時期，虎門白沙設鹽港。很多官兵都是江浙人，很會養鴨。他們喜歡這裏純凈的河流，退伍後就在溪邊養鴨。從江西南安退休的人，擅長做臘鴨。這裏豐富的水和食物為他們提供了條件，於是他們把江浙養鴨的經驗和南安的制作技藝結合起來，創造了獨特的‘白沙油鴨’。
5、東莞香腸
說起東莞香腸，還有壹個有趣的由來。東莞香腸又短又粗。據說這種香腸的鼻祖是壹個矮個子男孩。因為身材矮小，有些香腸拖到地上沾了很多泥沙，不受顧客歡迎。後來他又嘗試把香腸做得又短又粗，加工方法也不壹樣。他挑著擔子走上街頭，人們遠遠地就看到了那根粗大的香腸，聞到了香腸特有的香味。從此生意興隆，不用沿街叫賣。至今，人們還把壹些矮個子、精靈的人形容為“東莞臘腸”。