特級西湖龍井茶外形扁滑挺拔,色澤淡綠順滑,香氣鮮高,滋味鮮甜,葉質嫩白。以前清明節采摘的龍井茶,簡稱明前龍井茶,稱女兒紅。西湖龍井茶和西湖壹樣,是人、自然、文化的完美結晶,是西湖地域文化的重要載體。
2.五子仙毫茶:是西鄉縣茶葉科技人員研制的壹種綠茶,全國名優綠茶。是陜西省政府外事禮品專用茶,創建於1984,是陜西省名牌產品。它看起來像壹種蘭花,綠色,葉子底部甚至還有嫩芽。
經常飲用可以補充人體所需的維生素,具有解毒、抗氧化的作用,增強人體的抵抗力和免疫力。五子仙蒿還能提高消炎藥的療效,有利於綠茶中的兒茶素和扁柏酚,它們也有很強的抗菌和抑菌作用。
3.上饒白眉:是江西省上饒縣創制的特種綠茶。身上長滿了白毛,外表是白色的,就像老壽星的眉毛壹樣,所以得此美名。其鮮葉采自大面白茶品種。根據鮮葉采摘技術和嫩度的不同,分為殷浩、毛尖、翠峰三個等級,統稱為白眉。
上饒白梅含500.37 mg%氨基酸,41.86%水浸出物,122.57%兒茶素,營養豐富。經常喝這種茶,有提神、滋補、殺菌、止痢、解暑、醒酒、降血壓、減肥、抗癌的作用。
4.古丈毛尖:屬於綠茶,古今名茶。它是以它的位置命名的。產於湖南武陵山古丈縣。它是以適宜的茶樹品種的嫩芽為原料,經精細加工而成。具有緊實、色綠、香嫩、味甜、耐沖泡的特點。
上饒白眉的生長對天氣因素要求較高,溫度過高或過低都會受到不利影響。獨特的口感和香味,獨特的生長環境,獨特的加工工藝,造就了古丈毛尖的獨特品質。
5.周打鐵茶:屬於綠茶,產於江西省豐城市湯榮鎮天山周打鐵村。該村四周竹林蒼翠,松柏環繞,土壤肥沃濕潤,生態環境優越,適宜茶樹生長。
周達鐵茶,品質優良,形狀緊實,稍有彎曲,色澤油潤;香味純正持久;湯色鮮黃綠,口感醇厚,飲後清涼爽口,葉色淡綠。它以壹芽壹葉或壹芽兩葉的鮮葉為原料,經殺青、攤風、揉撚、炒坯、搓條、揉撚炒幹等工序加工而成。
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