1，菏澤牡丹:菏澤牡丹種植歷史悠久，始於隋，盛於唐宋，盛於明清。菏澤牡丹不僅具有很高的觀賞價值，而且具有清熱、活血化瘀的作用，是壹種重要的藥材。
2.成武醬大頭:成武醬大頭是成武特產，用芥末腌制，是本縣特產。這道菜是清乾隆年間創制的。其特點是棕、紅、透、香、鹹、甜，口感酥脆，風味獨特。
3.黃安驢肉:黃安驢肉是鄆城的特色小吃之壹，以其肉質鮮美、香味濃郁、油而不膩、風味獨特而久負盛名。
4、東明香肚:香肚又名粉肚，是東明縣的傳統名吃，已有百年歷史。香是肉、香料、湯制成的成品的香味；肚腩就是把料包在肚腩裏，成品像肚腩壹樣圓，所以叫香肚腩。切好後，聞起來又香又香，卻不油膩。
5.曹西安縣的烤牛肉:烤牛肉最好的地方可能是曹西安縣。魯西南黃牛是原料的首選。牛肉色澤紅潤鮮艷，肉質細嫩，可切塊熱食，切片冷食。極其香濃開胃，其歷史可以追溯到宋末。
6.皮家燒雞:皮家燒雞已有100多年的歷史。是運城有名的美食。已經傳了四代，是鄆城人皮子厚創辦的。所以也叫皮家燒雞。成品燒雞香味濃郁，肉質細嫩，色香味俱佳。
7.陳濟善藥材:陳濟善藥材產於菏澤市定陶區季晨。它是曹州四大特產之壹。它的口感是“面、甜、香、軟、爽”，質地硬如鐵棒。具有極佳的醫療保健價值，以其優良的品質聞名於世。
8.單縣搖爐燒餅:搖爐燒餅是單縣的傳統地方美食，已有近百年的歷史。其特點是火在上，燒餅在下，形成上燒下烤的局面。烤好的燒餅輕嚼，芝麻香脆，底脆，面團松軟，嚼起來更香。
9.單縣羊肉湯:民間有句話叫“不嘗單縣羊肉湯，等於在菏澤白拿了壹堆”。單縣羊肉湯具有質地純正、鮮而不辣、香而不膩的特點，被列入中國名方。湯單裏只有單縣羊肉湯，被國人稱為中國第壹湯。
10、曹州耿餅:耿餅又名曹州鏡餅，因菏澤古稱曹州而得名，耿莊出產的柿子風味最佳。曹州更餅早在明朝就被列為朝廷貢品。