①註意:註意菜品豐富,菜量少。
②味道:壹般味道不是鹹的,是甜的,酸的,辣的。
③主食:以米飯為主,對餃子、蒸餃、餡餅、烤餅、蒸餃也有興趣。
4副食:喜歡吃雞、魚、蝦、鴨、蛋和各種蔬菜;調料愛番茄醬,蝦醬油,辣椒油,辣椒醬,咖喱粉。
⑤方法:優先選用烤、煎、炸、烤、醬、拌制成的菜肴。
⑥中國菜:我喜歡中國的四川菜。
⑦菜譜:真的很欣賞大拼盤,素雞,吉利魚條,姜芽鴨片,炸大蝦,炸脆皮雞,棒棒雞,牛奶油菜花,炸板蝦等風味菜肴。
8水酒:我喜歡喝啤酒、蘇打水、橘子水等。飯後有喝咖啡或熱茶的習慣,但喜歡喝的是怪味茶(即茶葉摻黃豆粉、蝦皮、蝦醬、蔥粉、炒辣椒籽等。攪拌並沖泡成怪味茶)。
9水果:我喜歡香蕉、椰子、芒果、木瓜、橘子、菠蘿等水果;像核桃之類的幹果。由於仰光民族的多樣性,仰光的餐飲具有包羅萬象的特色,尤其是撣族、緬甸族、中國族和印度族。當地食物的精華包括用咖喱和葫蘆湯烹制的魚、肉和蔬菜。緬甸菜的特點是油多鹹少辣。
香脆炸素菜:葫蘆巴瓜、豆芽切塊,入油鍋炸熟。前者炸的時候很爽口;豆芽以脆口取勝,蘸自己的辣醬,酸甜又香。
茶沙拉:緬甸的沙拉沒有沙拉醬,而是用香茶來提香,菜絲、蝦米、緬甸珍珠豆(花生)、蠶豆都是很好的陪酒或茶。
魚粉湯:將魚去肉,用香茅、生姜調味,去除俗稱的“泥腥味”,再用炒豇豆煮湯。米粉既有魚湯的鮮味,又有香噴噴的香蕉樹芯作為配菜,是油炸的。魚湯的底部太稠,不能融化。
咖喱蟹:以咖喱粉調味為主,夾雜外國?為了增強香味,辣度可以隨著口感的增加而降低,肉蟹濃郁香濃。
緬甸大蝦:從緬甸運來的大蝦以多糊聞名。它們是用姜油、大蒜和咖喱粉烹制的。香菜很香,又長又嫩,入口就像吃龍蝦肉。