兔肉脯的烹飪方法:羅漢果烤兔肉料。
材料:兔肉300克，生菜100克，
輔料:羅漢果30克，
調料:黃酒10g，姜10g，蔥10g，醬油10g，鹽4g，味精3g，植物油50g。
工作方法
1.羅漢果洗凈，打碎；
2.兔肉洗凈，切成3厘米見方的塊；
3.生菜去皮，切成3厘米見方的塊；
4.生姜切片，洋蔥切段。
5.將炒鍋放在火上加熱，放入植物油，待六成熱時，放入姜、蔥炒香；
6.加入兔肉、羅漢果、生菜、料酒、醬油、糖、鹽、味精、鮮湯，煮熟。
技巧
健康貼士:
潤肺止咳美容。適用於肺熱、幹咳、皮膚濕潤、面色晦暗。
兔肉脯的烹飪方法:兔肉南瓜飯材料
兔肉、南瓜、大米、鹽、雞精、料酒、醬油、蔥、姜、蒜末。
工作方法
1.將兔肉洗凈浸泡在清水中，中間換三次水，直到兔肉變白，撈出瀝幹。將兔肉切成小塊，加鹽，加少許醬油，用料酒腌制30分鐘。
2.將大米用清水浸泡30分鐘，瀝幹備用。
3.南瓜切丁，洋蔥、姜和大蒜切碎
4.燒熱鍋，加入少許色拉油，油溫上來時，放入韭菜、姜、蒜翻炒。
5.放入腌制好的兔肉，翻炒至變色。
6.放入南瓜塊，翻炒至南瓜變軟。加入少許料酒和醬油繼續攪拌均勻。
7.把泡好瀝幹水的米飯放進去翻炒壹會兒。
8.加水，鹽，雞精，煮壹分鐘。(水量取決於妳喜歡的米飯的軟硬程度，比平時多壹點就好。)
9.搬進電飯鍋，插上電源，按下烹飪按鈕，讓他們在裏面咕嚕咕嚕地叫。烹飪按鈕跳開後，燉20分鐘，就可以放碗吃了。
臘兔肉的烹飪方法:文和農家院的特色醬兔肉料。
主料:兔肉調料:蔥、姜、醬油、鹽、白糖、料酒、植物油。
工作方法
第壹步:將兔子宰殺，去內臟，剝去頭和腳，洗凈切塊，用清水浸泡壹段時間。
第二步:鍋中加入清水，將兔肉焯壹下，煮開，撇去血沫，撈出洗凈。
第三步:炒鍋洗凈，燒熱，放油，放入白糖，燒紅，放入兔肉，用姜片、料酒、醬油、白糖翻炒。
第四步:加入適量的水，燒開後，再用中小火煨至兔肉熟透變嫩。
第五步:加入洋蔥段濃縮腌料，從鍋裏盛出。
技巧