尤其是西餐，越來越多的人非常喜歡，每天來西餐廳的人絡繹不絕。
西餐有很多種，包括法國、英國、意大利、美國、俄羅斯、德國等。說到西餐，大多數人會想到法式正餐和牛排，其中牛排是中國人吃西餐最喜歡的食物。
節日期間，許多人會選擇去西餐廳改善生活。牛排營養豐富，含有蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，味道很好。是大多數中國人的首選。除了在西餐廳吃飯，很多人通常會買壹些冷凍牛排，自己在家做。
西餐廳的牛排也就幾十塊錢。其實都是凍牛排。新鮮牛排要貴得多。
超市裏有很多冷凍牛排，不同品牌價格不同。有的要60元起的，有的只要10元。為什麽差別這麽大？
食品方面，價格差距也決定了品質。有些牛排並不是完全的牛排，而是用肉末人工合成的。與其說它們是牛排，不如說是“牛肉餅”。這種牛排味道不好，沒什麽營養，添加劑也多，買的時候壹定要註意。
如何區分牛排和冷凍牛排？今天，我將與妳分享我的技能。看3點，確定我不會買錯。
如何辨別合成牛排
看包裝袋上的配料表。
超市裏賣的牛排都是有包裝的，包裝袋上印有配料表，說明牛排所含的成分，讓消費者看得壹清二楚。如果在配料表中看到谷氨酰胺、大豆分離蛋白、食用膠、卡拉膠等字樣，尤其是“卡拉膠”這種成分，說明是合成的。
含卡拉膠的牛排價格壹般不高於15元。購買時盡量不要選擇這個價位。價格更貴，質量肯定更好。
第二，看牛排的質地
無論是豬肉還是牛肉，甚至是雞鴨肉，都是天然的質感，牛排也是。
合成牛排不是壹整塊肉，而是用碎牛肉和膠水，然後用機器壓制而成。它不會有任何紋理，就像壹個肉餅。而且不胖不瘦，上面也沒有筋膜，形狀比較圓潤。
真正好的牛排是從牛身上切下的壹整塊牛肉，紋理清晰，有筋膜，形狀不規則，有血滲出。
看味道。
判斷是不是合成牛排，壹吃就知道了。就像吃肉丸壹樣，因為是肉末做的，所以合成牛排的口感很松，沒有嚼勁。厚度比較薄，基本上很容易切，因為裏面沒有纖維組織。如果是這樣的味道，說明是合成牛排。
買牛排的時候，只要看到配料表裏有谷氨酰胺、大豆分離蛋白、食用膠、卡拉膠等任何壹種成分，特別是卡拉膠，就說明是合成牛排。
如果符合以上三點，毫無疑問是合成的。下次別再買了，浪費錢。
歡迎大家留言討論。如果妳覺得文章對妳有用，請給我贊，評論，轉發，關註，讓更多人看到，壹起學習。謝謝妳的支持。下次見！