今天給大家分享壹下這種小蘇打餅幹的做法，可以帶到公司當零食吃。但是請註意，如果保存餅幹，最好放在密封的地方，罐子或者保鮮袋等。否則餅幹長時間暴露在空氣中，更容易回潮，沒有味道。
黑芝麻蘇打餅幹
-所需的原料-
低筋面粉150g，牛奶80g，小蘇打1g，玉米油30g，酵母2g，黑芝麻10g，鹽1g。
生產步驟:
1.先將牛奶放入微波爐15秒，30度左右取出，放入酵母攪拌均勻，然後醒發5分鐘。如果沒有微波爐，可以用鍋煮或者蒸。
2.用電子秤稱出150g低筋面粉，將1g鹽和小蘇打混合均勻。
3.酵母靜置後，放入面粉中，加入30克玉米油，用筷子攪拌成絮狀。
4.攪拌後加入10g黑芝麻，用手揉成面團，放入容器中，蓋上保鮮膜靜置半小時。
5.時間到了，拿出來放在案板上用搟面杖搟成薄片。然後用餅幹模具壓成餅幹的形狀，取出放入烤盤。全部壓好後，把剩下的面團揉成面團，然後用搟面杖搟薄片，用模具把餅幹的形狀壓出來。這樣來回做也不會浪費面子。
6.如果家裏沒有餅幹模具，可以只準備壹個圓形模具。全部壓好後，依次放入烤盤。記得烤盤下面鋪壹層油紙。用叉子在餅幹表面弄幾個小洞。
7.烤箱預熱到180度後，放入餅幹，180度烤10分鐘。大家要根據自己烤箱的脾氣適當調整時間。如果妳想讓餅幹吃起來蓬松，那就在裏面放點發酵粉，這樣烤出來的餅幹就有立體感，很好吃。
小貼士:
1，這個餅幹我也沒放糖，因為最近壹直在減肥，所以準備做壹個無糖的，效果還是很好的，只是不甜。
2.不僅可以放黑芝麻，還可以放小紅莓或者葡萄幹。都很好吃，味道很濃郁。
3.如果家裏沒有餅幹模具，可以隨便找壹個圓形或者方形的工具。