總部:江蘇省蘇州市觀前街
黃天元
黃天元創建於道光元年(1821)。最初,浙江慈溪人黃綺婷在董重都亭橋擺了壹個粽子攤。粽子質量好,生意好。經過幾年的經營,也就是在都亭橋租了壹間小屋,開了壹家黃天元糕點店,現在已經是比較有名的糕點店了。
其桂花白(黃)糖年糕,以及蘇式蔥油芝麻丸子、四色豬油年糕、各種時令糕點、速凍系列糕點丸子、大型藝術糕點丸子,形狀各異,口感軟糯香甜。突出了蘇州糕點的傳統、風味和特色。
地址:觀前街86號
稻香村
稻香村,位於觀前街東側,始建於清乾隆三十八年(公元1773)。因曹雪芹名著《紅樓夢》中大觀園稻香村而得名。它是蘇州最著名的生產和經銷蘇式糕點歷史悠久的專賣店,也是全面繼承和發展蘇式蛋糕店最具代表性的商店。
它的傳統食品,如清水玫瑰月餅、芝麻酥糖、松子棗泥燒餅、肉發酵餅、具有穿透性風味的熏魚、蝦和魷魚,除了具有普通蘇式糕點的特點外,還具有自己獨特的特點,即及時新鮮,口感和形狀並重。
地址:觀前街72號
萬福興
創建於清(1911)三年正月,存放於店內,三個打餅模具為店初所用,至今已有95年歷史。據考證,這三個餅鬥模具是蘇州蘇式餅團唯壹的“遺孤”,如今萬福興更是奉為鎮店之寶。
萬福興的糕點“肥、香、軟、甜、松、糯、韌,色簡、形美”,老少皆宜。
地址:董重12號
甘聖源
蘇州幹生源食品有限公司創建於清乾隆四十六年(1781)。原來的店名叫“翡翠臺”,以生產松子和棗泥燒餅聞名中外。列為禦膳小吃,清光緒七年(1881)更名為“甘生園”。
幹生燒餅以圓月形、色澤金黃、味甜、甜而不膩、香而不焦、油而不溢、酥而可口而著稱。
地址:觀前街123
易長福
易長福是壹家小吃店,位於蘇州吳中區水鄉六村站(臺後)。創建於清光緒九年,是壹家專營蘇邦美食的百年品牌。
易長福的鮮肉包子在蘇州市區很受歡迎,平均每天能賣出三四千個包子。店門口包子“排長隊”成了石板路上幾乎每天都能看到的場景。