英國位於歐洲西側的大西洋，緯度為北緯50度。由於北大西洋洋流(北大西洋暖流)的調整和全年西風的吹拂，冬暖夏涼，全年多雨。主要發展包括:種植飼料作物和牧草，發展奶牛農業，但自身糧食和畜產品不夠自給。英國人普遍偏愛的烹飪方式:燉、燒烤、煎、炸。烹調肉類、海鮮和野味有獨特的方法；但他們對牛肉有著特殊的偏愛，比如烤牛肉，不僅配有時令蔬菜和烤土豆，還會在牛排上加壹點芥末醬；在調味品的使用上，我喜歡奶油和酒精；至於香料，我喜歡新鮮的香料，如肉豆蔻和肉桂。
英國菜眾所周知的名字有:牛排腰子餡餅、英式炸魚片、雞肉阿臘王等。英國人喜歡打獵。在壹年只有壹次的狩獵期間，有許多餐館或餐廳會提供野生野味餐，如鹿肉、野兔、野雞、野山羊等。通常，在烹飪野味時，杜松子或漿果和葡萄酒被用來去除食物本身的味道。
英國人對早餐非常講究。英國餐館的飯菜種類很多，有果汁、水果、雞蛋、肉、粥、面包、果醬和咖啡。現在流行的高茶也是從英國傳過來的，其廣為人知的風格是VICTOLIAN STYLE，可以說是包羅萬象，包括各種小吃、松餅、撻和三明治。晚餐也是英國人日常生活中最重要的壹部分。他們壹般選擇較晚的用餐時間，都是邊吃邊喝邊聊，促進食客之間的友誼。可想而知，他們屬於壹個非常自治的民族，壹頓晚飯可能要花他們好幾個小時。
在英國，會有很多人喜歡喝酒，主要是因為它也是產酒國。英國人花在喝酒上的錢比其他開銷都多。
英國全境由靠近歐洲大陸西北海岸的不列顛群島的大部分島嶼組成，隔北海、多佛海峽、英吉利海峽與歐洲大陸相望。它是壹個島國。
英國位於北緯50至60度之間，比中國的黑龍江省還要靠北，但氣候卻溫和得多。可以說冬無嚴寒，夏無酷暑。這種溫和的氣候首先歸因於熱帶灣流。這股暖流有數百公裏寬。流向歐洲西北海岸，更名為大西洋暖流，給英國帶來了溫和濕潤的海洋性氣候。以倫敦為例，冬季河流湖泊很少結冰，1月平均氣溫在4度(攝氏度)以上；夏天，天氣相當涼爽。7月平均氣溫只有17度，早晚經常要加壹件毛衣。年降雨量600 mm左右，不算多，但分布均勻。就全國而言，1月平均氣溫在4到7度左右，7月為13到17度。西北山區年降雨量超過1000 mm，而東南部在600mm-700mm之間。英國霧大，夏天晴天有薄薄的霾；冬天經常多霧，似雨非雨，若煙非煙，這主要是島國的濕氣造成的。至於倫敦曾經常見的濃霧，也不完全是自然現象。由於對環境保護的重視，那裏的濃霧已經大大減少了。
這個島國氣候溫和，但天氣多變。英國人常說:“國外有氣候，英國只有天氣”來說明這裏的天氣是不可預測的。的確，壹天之內看到晴天、陰天、雨天並不少見。這種天氣讓人非常謹慎。看到壹個英國人在陽光明媚的早晨出門時穿著雨衣打著傘，外國人可能會覺得可笑，但他很快就會後悔自己的“可笑”。多變的天氣也給人們提供了頻繁的話題，就連英國最沈默寡言的人也喜歡談論天氣。
受高緯度影響，英國晝夜長短尤為明顯。冬天，白天短，夜晚長。下午3點之前，天空已經陰沈下來。夏天則相反，白天長，夜晚短，晚上10開始天黑。壹般來說，夏天是遊覽英國的最佳時間。夏天白天長，活動時間長，溫度適中，天氣清爽，人的精神飽滿。這個季節雖然有雨，但壹般不連續，會影響行程。