黑磚茶:黑磚茶的原料分為“灑茶”和“裹茶”兩種。灑茶為二級或三級紅茶，“保心”為三、四級紅茶和部分改制老綠茶。
花磚茶:花磚是由花卷(千兩茶葉)改裝而成。以三級紅茶為主要原料，摻入部分二級紅茶，但不摻入老綠茶和劣質紅茶。
茯磚茶:特制茯磚茶是由三四個等級的紅茶和經過改革的老綠茶制成。普通磚的原料比特種磚略差。
青磚茶:分為灑面、二面、內茶三部分。表面的那層叫酒面，質量最好；底層叫兩面，其次是質量；中間的主要部分叫李茶，也叫保心茶，質量較差。面茶初制分為殺青、初揉、初烘、復炒、復揉、堆酵、曬青七道工序。茶葉分為殺青、揉撚、堆制、烘幹四道工序。
二是處理方式不同；
黑磚、花磚茶加工大致相同。首先對毛茶進行篩選提純，並對原料進行調配。經過稱茶、蒸茶、機械壓制、冷卻、返磚、驗磚、烘幹、包裝等工序。其中，如果在幹燥室中幹燥時間約為10天，溫度會逐漸升高，幹透時溫度可達70攝氏度。花磚茶壓制成型時四周有花紋，所以成為花磚。
茯磚茶:前壹階段和黑磚差不多，只是壓制時壓機的壓力小，壓的松有利於開花。關鍵在於進入烘房後的特殊開花過程。幹燥室內花期約15天，幹燥期約5天。在壹定的溫度和濕度條件下，茯磚茶能使“雞冠子囊菌”迅速生長，形成金黃色的孢子囊，俗稱“發花”。
青磚茶:生茶入庫時，只有七八成幹。堆放在倉庫後，形成自然發酵。大約3至6個月後，青磚茶被加工。壓制幹燥工藝與黑磚茶基本相似，但茶磚壓制更為致密。
第三，質量要求不同:
黑磚茶要灑得均勻，不露底。外觀為黑褐色。香氣純正，略帶松煙香味；口感純正，濃而微澀，水色紅黃略黑，葉底深褐色。老茶有樟腦香，滋味醇厚。
瓷磚和茶磚表面相同，顏色為黑褐色。香氣純正，有松煙香味；味道濃烈純正；水是紅色和黃色的，葉子是黑色和棕色的。老茶有樟腦香，滋味醇厚。
茯磚茶外觀呈黃褐色，磚略松。在磚中打開時“金花茂盛”，色澤金黃，顆粒較大；香味純正，有“蘑菇花”香味；口感醇厚，有“蘑菇花”的味道；水色紅、黃、亮；葉子底部是暗褐色的。陳年茯磚茶菌有濃郁的花香。
青磚茶:外觀藍褐，香氣純正，滋味尚濃而不青，水色紅黃，葉色較暗。老茶嘗起來很甜。？
第四，銷售區域不同:
黑磚茶:主要銷往內蒙古呼和浩特、包頭，陜西長安、涇陽，甘肅蘭州，新疆烏魯木齊、伊犁等地。它的主要消費者是郊區農民和蒙哈牧民。
花磚茶:主要銷售寧夏銀川，當然還有甘肅的蘭州、慶陽、平涼、隴西，陜西的長安、寶雞，山西的太原、運城、臨汾。主要消費者為普通城鎮居民、農村農民和回族牧民。
茯磚茶:主要銷往新疆、青海、甘肅等省份。其主要消費者是維吾爾族、回族、漢族等農牧民。
青磚茶:主要在內蒙古自治區和蒙古人民共和國銷售。