茶文化研究的目的是運用辯證唯物主義和歷史唯物主義的觀點和方法，回顧中國茶文化源遠流長的軌跡和深刻的文化內涵；以科學求實的態度界定其內容和範疇；了解和探索其發展的客觀規律；預言其在中華民族偉大復興中的壯麗前景。在新的時代，它將為兩個文明建設服務，促進社會經濟繁榮和國際文化交流。
茶文化是我國第壹個茶學專業。目前綜合性大學都有茶文化選修課。藝術設計、公關禮儀、旅遊酒店等專業也將其設為必修課。茶文化是茶學和文化學相互交叉、滲透、融合的年輕學科。茶文化學以科學的態度和歷史的眼光介紹茶的起源和起源；人類飲茶方式的發展與變化；中國茶業的傳播與世界茶區的分布:茶葉種植和加工的歷史和演變；茶葉和茶具的品味和鑒賞；中國與世界各地的茶俗；茶與社會、宗教、哲學、文藝、經濟、政治的關系，茶與人體健康的關系。旨在拓寬大學生的知識視野，提高讀者對中國優秀傳統文化的了解和欣賞，為東西方文化的比較研究、促進中國茶文化的發展和進行內外交流奠定基礎。
茶文化對現代社會的第壹個作用是茶文化以茶德為中心，重視人的群體價值，提倡無私奉獻，反對私利。提倡義重利輕，註重協調人與人之間的關系，提倡尊重人，註重修身養性，有利於平衡人的心態，解決現代人的精神困惑，提高人的文化素質；
第二，茶文化是迎接生活挑戰的好朋友。在激烈的社會競爭和市場競爭中，緊張的工作、娛樂、復雜的人際關系以及附加在人身上的各種壓力都不輕。參與茶文化可以放松精神和身心，迎接生活的挑戰，香港茶館的作用非常顯著。
第三，有利於社區文明建設。經濟上去了，但文化不能落後，社會風氣不能骯臟，道德不能頹廢醜惡。茶文化在改革開放後的傳播表明，茶文化具有改變不正當消費活動、創造精神文明、促進社會進步的功能；
第四，對提高人民生活質量，豐富文化生活有明顯的作用。茶文化知識性、趣味性、娛樂性強。品嘗名茶、茶具和茶點，觀賞茶——民間茶藝，都給人壹種美的享受。
五是推進開放，促進國際文化交流。上海閘北區連續四年舉辦國際茶文化節，擴大了閘北區在國內外的知名度。閘北區四套班子決定，壹直舉辦茶文化節，並投資建設閘北公園茶文化景點，以期打造茶文化大觀園。