菜籽油的保質期有多長？
1.菜籽油可以存放在避光幹燥的地方，用後及時蓋上油蓋，保證不會變味、變質。壹般可以保存18個月左右。如果保存不當，保質期會相應縮短。但具體保質期因廠家不同而異，所以具體時間要參考具體商品的保質期。
2.18個月是菜籽油的壹般保質期，玻璃瓶可以更好的保證菜籽油的新鮮度，所以可以把買的塑料桶換成玻璃容器。
3.菜籽油過了保質期就不能吃了。隨著時間的積累，其本身的性質會發生變化，環境中的細菌也會進入油中，可能會產生有害物質。食用後可能引起腹痛、腹瀉等危害。
菜籽油對人體有以下好處。
1.菜籽油是亞油酸等不飽和脂肪酸含量較高的油，能軟化血管；
2.菜籽油中膽固醇含量低，對人體有益；
3.菜籽油老少皆宜，適合動脈硬化、冠心病等患者食用。，但對於消化功能障礙患者，應選用適量菜籽油。
菜籽油主要用於烹飪各種菜肴，但高溫加熱後不適合重復使用，高溫加熱後油的營養價值會大大降低。
過期菜籽油的食用危害
如果繼續食用變質的油，可能會產生異味，使食物顏色變差，由於毒素的產生而使人出現嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒現象，甚至由於某些真菌(如真菌)的滋生或某些化學變化而產生致癌物質。所以，如果油不能保證其質量或者過期後未經檢測檢驗確認安全，就不要吃。
看了上面的內容，相信大家對菜籽油保質期的相關知識有了大致的了解。菜籽油的油質溫和細膩，口感清香，價格相對實惠，是非常劃算的選擇。開封後的菜籽油要盡快食用，保質期短的菜籽油如果沒有明顯異味也可以使用。
食用油的保質期是多久？
食用油的保質期壹般是18個月，但即使到了18個月，也不壹定會變質。如果食用油變質了，聞聞就知道了。保質期不壹定壹樣，因為溫度不壹樣，油用的原料不壹樣，容器不壹樣，所以保質期不會壹樣。如果妳買的油會用很久，建議不要用原裝塑料桶，買回來後倒入玻璃瓶，保質期時間會延長壹倍，兩年也無所謂。
實際上，外包裝上標明的保質期就是理論保質期，即在特定儲存條件下密封儲存的保質期。消費者把食用油買回家後，壹旦開封，油中的壹些營養成分就會和空氣混合在壹起。
“親密接觸”導致化學反應緩慢，進而產生對人體有害的物質，導致食用油在“保質期”內“保質”不徹底。食用油的保質期壹般是18個月，尤其是大桶食用油往往在開封1個月後就很難“保鮮”了，大量囤積顯然是不合適的。因此，要註意食用油的保質期，禁止食用過期、渾濁、沈澱或有“辣味”的食用油。在選擇“價格降幅大”的食用油時，也要註意產品的確切生產時間。