1，蛋糕；
2.飲料產品的研究和開發；
3.出售現做的面包；
4.餐飲服務；
5.現場制作和銷售冷熱飲品；
6.賣面包和蛋糕。
申請營業執照需提交以下材料:
1.公司法定代表人簽署的公司設立登記申請書；
2.全體股東簽署的公司章程；
3.法人股東資格證明或自然人股東身份證及其復印件；
4.董事、監事和經理的任職文件和身份證復印件；
5.指定代表或委托代理人的證明；
6.代理人的身份證及其復印件；
7.居住使用證明。
綜上所述，蛋糕店的主要經營範圍其實是糕點類食品的經營範圍，比如烘焙類，但不能經營生鮮。詳見工商登記部門的規定。營業執照中的食品是指預包裝食品；散裝食品；熱食；冷食；生食；糕點類食品；自制飲料；其他食物等。其他類食品是指區域性銷售的食品、民族特色食品和地方特色食品。營業執照是工商行政管理部門發給工商企業和個體經營者從事壹定生產經營活動的憑證。其格式由國家工商行政管理局統壹規定。
法律依據:
《中華人民共和國食品安全法》第三十三條
申請食品流通許可的條件主要包括四個方面:壹是具有與所經營的食品品種、數量相適應的食品原料加工、食品加工、包裝、儲存場所，保持場所環境整潔，與有毒有害場所和其他汙染源保持規定的距離；二是具有與生產經營的食品品種、數量相適應的生產經營設備或者設施，具有相應的消毒、更衣、洗滌、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌、廢水處理和垃圾、廢棄物存放等設備或者設施；三是有保證食品安全的專業技術人員、管理人員和規章制度；四是具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接食品、原料和成品的交叉汙染，避免食品接觸有毒、不潔物質。